Mingau de Banana

Um mingau cremoso e reconfortante que aproveita a doçura natural da banana, perfeito para um café da manhã nutritivo ou um lanche acolhedor durante a tarde.

Categoria Café da Manhã
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 2 porções
Calorias 180 kcal por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Medidores de xícara e colher

Ingredientes

Base do Mingau

  • 2 bananas maduras
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de água
  • 3 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo do Mingau

  1. Descasque as bananas e amasse-as bem com um garfo ou no liquidificador para formar um purê.
  2. Em uma panela média, adicione o purê de banana, o leite, a água, a aveia, o mel, a canela e o sal.
  3. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
  4. Cozinhe até a mistura engrossar e adquirir uma consistência cremosa, aproximadamente 10 a 15 minutos.
  5. Depois de atingir a consistência desejada, desligue o fogo e sirva seu mingau de banana ainda quente.
  6. Se desejar, decore com rodelas de banana ou uma pitada extra de canela antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para uma versão vegana, substitua o leite por leite de amêndoas ou outro leite vegetal.
  • Ajuste a quantidade de aveia se preferir um mingau mais grosso ou mais líquido.
  • O mingau pode engrossar ainda mais após esfriar, por isso, se preferir uma consistência mais fluida, adicione um pouco mais de leite na hora de servir.

Perguntas Frequentes

Posso usar bananas congeladas?
Sim, você pode usar bananas congeladas, mas é importante descongelá-las completamente e amassá-las bem para não comprometer a textura.
Qual é o melhor tipo de banana para o mingau?
Bananas bem maduras são ideais, pois apresentam maior doçura e facilitam a integração com os outros ingredientes.
Posso substituir o leite tradicional por outro tipo?
Com certeza, você pode utilizar leite de amêndoas, coco, aveia ou outro leite vegetal, mantendo uma versão saborosa e nutritiva.
É possível adoçar com açúcar em vez de mel?
Sim, você pode usar açúcar ou outro adoçante de sua preferência, ajustando a quantidade a gosto.
Qual a melhor forma de armazenar o mingau que sobrou?
Guarde o mingau em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre.