Milho Cozido

O milho cozido é um prato tradicional e reconfortante, perfeito para acompanhar refeições cotidianas. Seu sabor doce e textura macia fazem dele uma escolha indispensável para os amantes de uma culinária simples e caseira.

Categoria Pratos Típicos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 espigas
Calorias 120 calorias por espiga
Visualizações 6

Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Fogão
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Peneira

Ingredientes

Milho Cozido

  • 4 espigas de milho fresco
  • Água suficiente para cobrir as espigas
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga (opcional)

Modo de Preparo

Preparação do Milho Cozido

  1. Retire as folhas externas e a seda das espigas de milho.
  2. Corte as pontas caso seja necessário para que as espigas se encaixem bem na panela.
  3. Coloque as espigas na panela e adicione água até cobri-las completamente.
  4. Adicione sal a gosto e leve a panela a fogo alto até ferver.
  5. Quando a água ferver, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios.
  6. Opcional: pincele com manteiga assim que retirar do fogo para realçar o sabor.

Dicas e Observações

  • Utilize milho fresco para garantir um sabor doce e natural.
  • Experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou tomilho, após o cozimento para um toque aromático.
  • Evite cozinhar demais para não comprometer a textura, mantendo os grãos firmes e suculentos.

Perguntas Frequentes

Posso usar milho congelado para esta receita?
Sim, porém o tempo de cozimento pode ser maior e o sabor pode não ser tão doce quanto o do milho fresco.
É possível adicionar outros temperos ao milho cozido?
Com certeza, ingredientes como alho, pimenta ou ervas aromáticas podem ser adicionados para variar o sabor.
Como saber se o milho está pronto?
Utilize um garfo para verificar se os grãos estão macios; se estiverem, o milho está cozido.
Posso utilizar o milho cozido em outras receitas?
Sim, ele pode ser incorporado em saladas, sopas ou até em preparações mais elaboradas como farofas e refogados.
É necessário retirar toda a casca do milho?
Sim, remova a casca e a seda para garantir um cozimento uniforme e para evitar fibras indesejadas na textura final.