Mentirinha
Esta receita de Mentirinha é uma mistura inusitada e surpreendentemente saborosa, perfeita para quem busca inovação e praticidade em um prato rápido. Com uma base leve, ingredientes frescos e um toque criativo, ela se adapta tanto a um almoço descontraído quanto a um jantar informal.
Categoria
Pratos Rápidos
Dificuldade
Fácil
Tempo
45 minutos
Rendimento
4 porções
Calorias
300
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Panela média
- Frigideira
- Tábua de corte
- Faca
- Colher de pau
Ingredientes
Base e Molho
- 200g de macarrão tipo penne
- 2 tomates maduros picados
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Complementos e Finalização
- 100g de queijo coalho em cubos
- 50g de azeitonas sem caroço
- Manjericão fresco a gosto
- 6 folhas de alface lavadas
Modo de Preparo
Preparação da Base
- Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente; escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
- Acrescente os tomates picados e refogue até formar um molho leve; tempere com sal e pimenta.
Montagem e Finalização
- Misture o macarrão cozido com o molho na frigideira, incorporando bem os sabores.
- Adicione as azeitonas, os cubos de queijo coalho e folhas de manjericão fresco, mexendo delicadamente.
- Monte o prato sobre uma cama de alface fresca para adicionar crocância e frescor.
- Finalize com um toque extra de manjericão para decorar e realçar o aroma.
Dicas e Observações
- Experimente substituir o macarrão penne por fusili para variar a textura do prato.
- Para uma versão vegana, omita o queijo e acrescente cubos de tofu grelhado.
- Adicione outros vegetais, como pimentão ou abobrinha, para enriquecer o sabor e a aparência.
Perguntas Frequentes
Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, você pode preparar a base e o molho com antecedência, mas adicione a alface e os complementos na hora de servir para manter a frescura.
Quanto tempo demora o cozimento do macarrão?
O macarrão deve ser cozido por aproximadamente 10 a 12 minutos, até atingir o ponto al dente.
É possível substituir o azeite por outro óleo?
Sim, óleo de coco ou óleo de abacate podem ser utilizados para dar um sabor diferente ao molho.
Posso incrementar a receita com outros vegetais?
Com certeza! Vegetais como abobrinha, pimentão ou espinafre podem ser adicionados para dar mais cor e nutrientes ao prato.
Qual é a porção ideal para manter uma dieta equilibrada?
Cada porção possui aproximadamente 300 calorias, mas você pode ajustar a quantidade dos ingredientes conforme suas necessidades nutricionais.