Massinha De Pão Frita Simples

A massinha de pão frita simples é uma delícia crocante por fora e macia por dentro, ideal para lanches rápidos ou como acompanhamento do café. Essa receita traz o sabor tradicional e um toque de simplicidade que agrada a todos.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Rolo de massa ou cilindro
  • Faca afiada
  • Panela funda
  • Escumadeira
  • Papel toalha

Ingredientes

Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de Preparo

Preparação da Massa e Fritura

  1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar para garantir uma mistura homogênea.
  2. Adicione os ovos, o leite morno e a manteiga derretida à mistura seca e mexa até incorporar todos os ingredientes.
  3. Sove a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada por aproximadamente 5 a 7 minutos, até obter uma massa lisa e maleável.
  4. Estenda a massa com um rolo até alcançar uma espessura de aproximadamente 1 cm, depois corte em pequenos formatos como quadrados ou losangos.
  5. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. Para testar a temperatura, coloque um pedacinho de massa; se borbulhar imediatamente, o óleo está pronto.
  6. Frite os pedaços de massa em porções, virando-os para dourar de ambos os lados até que fiquem com uma cor dourada e textura crocante.
  7. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  8. Sirva imediatamente ou acompanhe com geleias ou molhos de sua preferência.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de não superlotar a panela ao fritar para que a massa frite de forma uniforme.
  • Se preferir uma massa mais doce, adicione uma pitada extra de açúcar ou sirva com mel e canela.
  • A massa pode ser refrigerada por até 24 horas; apenas deixe voltar à temperatura ambiente antes de assar.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar outro tipo de farinha?
Sim, você pode experimentar farinha integral, mas a textura e o sabor serão um pouco diferentes.
Qual é a temperatura ideal do óleo para fritar?
O óleo deve estar cerca de 180°C. Se você não tiver um termômetro, teste com um pedaço pequeno de massa.
É possível fazer a massa sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou iogurte, mas a textura pode variar.
A massa precisa descansar antes de fritar?
Não, essa receita não necessita de descanso prolongado, tornando-a ideal para lanches rápidos.
Como garantir que a massinha fique crocante?
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta e não sobrecarregue a panela ao fritar.