Massinha De Pão Frita

A massinha de pão frita é uma delícia crocante por fora e macia por dentro, perfeita para um lanche rápido ou para acompanhar o café. Com uma receita simples e um toque especial, ela conquista paladares de todas as idades.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 20 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Rolo de massa
  • Panela funda
  • Escumadeira
  • Papel toalha
  • Colher de pau

Ingredientes

Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 200ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 ovo (opcional, para deixar a massa mais rica)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
  2. Adicione a água morna, o óleo e o ovo (se estiver usando). Misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
  4. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar em local morno por cerca de 1 hora, ou até a massa dobrar de tamanho.

Fritando a Massinha

  1. Após o descanso, sove levemente a massa e divida-a em pequenas porções formando bolinhas.
  2. Abra cada bolinha com um rolo de massa, deixando-as com cerca de 0,5 cm de espessura.
  3. Aqueça óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.
  4. Frite as peças de massa uma a uma até que estejam douradas e crocantes.
  5. Retire com a escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha.
  6. Sirva a massinha de pão frita ainda quente.

Dicas e Observações

  • Se desejar, acrescente ervas finas ou orégano à massa para um sabor diferenciado.
  • Você pode servir a massinha com acompanhamentos como geleia, mel ou até mesmo um molho de ervas.
  • Cuidado com a temperatura do óleo; se estiver muito quente a massinha queima rapidamente, se estiver frio, fica oleosa.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de formar as bolinhas e fritar.
Preciso usar ovo na receita?
Não, o ovo é opcional. Se preferir uma versão mais simples, pode omiti-lo sem comprometer a textura.
Qual é a melhor farinha para esta receita?
A farinha de trigo comum é a ideal, mas você pode experimentar com farinha integral para uma versão mais saudável.
Como evitar que a massa fique muito oleosa?
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta e não sobrecarregue a panela ao fritar para manter a massa crocante e não encharcada.
Posso assar a massa ao invés de fritar?
Embora seja possível assar a massa, o resultado será diferente, com uma textura menos crocante do que a fritura.