Massa Pao De Lo Simples
Esta receita traz uma releitura simples e saborosa de um pão caseiro. Com uma massa leve e versátil, o Massa Pao De Lo Simples é perfeito para ser consumido no café da manhã, lanche ou mesmo como acompanhamento nas refeições, agregando um toque de rusticidade e tradição.
Categoria
Massas
Dificuldade
Médio
Tempo
2 horas
Rendimento
10 porções
Calorias
180
Visualizações
4
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Tábua de corte
- Rolo de massa
- Forno
- Pano de prato limpo
- Assadeira
Ingredientes
Massa
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água morna
- 10g de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Recheio Opcional
- 200g de queijo mussarela em cubos
- 150g de presunto fatiado
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Dissolva o fermento na água morna e acrescente à mistura de farinha.
- Adicione o óleo vegetal e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em local morno por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Montagem e Finalização
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Após o descanso, se desejar adicionar recheio, abra a massa com um rolo e distribua os cubos de queijo, as fatias de presunto e a salsinha sobre ela.
- Enrole ou dobre a massa de forma a incorporar o recheio, modelando um pão recheado.
- Deixe o pão descansar por mais 20 minutos para que ocorra uma segunda fermentação.
- Asse na assadeira por cerca de 25 a 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e com uma crosta levemente crocante.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em fatias e sirva morno.
Dicas e Observações
- Para uma versão vegana, substitua o presunto e o queijo por legumes grelhados ou uma pasta de ervas.
- Se a massa não crescer adequadamente, verifique a validade do fermento e assegure que a água não estava muito fria.
- Sovar bem a massa é essencial para obter um pão macio e com a textura ideal.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha integral para um resultado mais denso, porém a textura do pão pode mudar.
Como saber se o fermento está ativo?
Dissolva o fermento na água morna com um pouco de açúcar e espere cerca de 5-10 minutos; se formar espuma, está ativo.
É possível congelar a massa?
Sim, você pode congelar a massa já sovada em porções individuais e descongelá-las antes de assar.
Por que minha massa não cresceu?
Isso pode ocorrer se o fermento estiver vencido ou se o ambiente não estiver quente o suficiente para a fermentação.
Qual é o melhor momento para consumir o pão?
O pão é ótimo no café da manhã, como lanche da tarde ou acompanhamento em refeições.