Massa de Torta de Liquidificador Com Creme de Leite

A massa de torta de liquidificador com creme de leite é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor. Seu preparo simples e o toque aveludado do creme de leite fazem dela uma escolha especial para um lanche ou café da manhã diferenciado.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 1h
Rendimento 1 torta média
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma para torta
  • Espátula
  • Fouet (batedor de arame)

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Creme de Recheio

  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 2 colheres de sopa de água)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, por último, adicione o fermento e a essência de baunilha, misturando delicadamente com o fouet.

Assando a Massa

  1. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  2. Retire a massa do forno e deixe esfriar completamente na forma.

Preparando o Creme

  1. Em uma panela, misture o creme de leite e o requeijão cremoso.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e adicione o amido de milho dissolvido para engrossar o creme.
  3. Acrescente sal e pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos, sem parar de mexer.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Montagem da Torta

  1. Corte a massa ao meio, no sentido horizontal.
  2. Espalhe o creme preparado sobre a camada inferior e cubra com a outra parte da massa.
  3. Sirva em fatias e aproveite.

Dicas e Observações

  • Evite bater demais a massa para não deixá-la pesada e densa.
  • Adicione raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico e refrescante.
  • Se preferir um creme mais adocicado, misture uma colher de sopa de mel ou açúcar refinado no preparo do creme.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar creme de leite light?
Sim, o creme de leite light pode ser utilizado, mas a textura do creme pode ficar um pouco diferente.
O que fazer se a massa não crescer bem?
Verifique a validade do fermento e evite misturar demais a massa para não prejudicar o crescimento.
Posso substituir o requeijão no creme?
Sim, você pode usar cream cheese ou mesmo ricota para uma variação no sabor e na textura do creme.
A receita pode ser congelada?
É possível congelar a massa sem o creme. Congele a massa pronta e, ao descongelar, prepare o creme para montar a torta.
Como sei se a massa está assada?
Insira um palito no centro da massa; se sair limpo, a massa está totalmente assada.