Massa De Torta De Liquidificador

Uma receita prática e saborosa, ideal para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor. A massa de torta de liquidificador é perfeita para o dia a dia, unindo a leveza do preparo com o toque caseiro que conquista todos.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 1 torta grande (aproximadamente 8 fatias)
Calorias 250 calorias por fatia
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma de torta ou fôrma redonda
  • Tigela
  • Fouet ou batedor de arame
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos médios
  • 200 ml de leite integral
  • 1 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado (opcional para um toque salgado)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado e a pitada de sal, batendo por alguns segundos até que a massa esteja bem incorporada, sem excessiva aeração.
  4. Incorpore delicadamente o fermento em pó com uma espátula, mexendo apenas para misturar.
  5. Despeje a massa na forma previamente untada, espalhando de maneira uniforme.
  6. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
  7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.

Dicas e Observações

  • Utilize ingredientes em temperatura ambiente para evitar que a massa desande no preparo.
  • Para uma versão mais versátil, adicione ervas finas ou especiarias à massa, variando o sabor conforme o recheio desejado.
  • Se preferir uma massa mais dourada, pode pincelar levemente a superfície com manteiga derretida antes de levar ao forno.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite integral por alguma outra opção?
Sim, você pode utilizar leite desnatado ou leites vegetais, como o de amêndoas, mas o sabor e a textura podem variar levemente.
Preciso bater a massa por muito tempo no liquidificador?
Não, bata apenas até que os ingredientes estejam bem misturados para evitar que a massa fique pesada.
A receita permite adaptações para versões doces e salgadas?
Sim, a base da massa pode ser usada como base para recheios tanto doces quanto salgados, bastando ajustar os ingredientes do recheio.
Como saber se a torta está pronta?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta e, se sair limpo, a massa está assada.
Posso congelar a massa de torta de liquidificador pronta?
Sim, a torta assada pode ser congelada em porções individuais. Descongele em temperatura ambiente ou aqueça levemente antes de servir.