Massa de Crepe Facil

Esta receita de massa de crepe é prática e versátil, perfeita para um café da manhã, lanche ou refeição leve. Com poucos ingredientes, você prepara crepes finos e saborosos que podem ser recheados de diversas maneiras.

Categoria Massas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 12 crepes
Calorias 120 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Frigideira antiaderente
  • Liquidificador
  • Tigela
  • Espátula
  • Concha

Ingredientes

Massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Massa

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite e a água até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a farinha de trigo, o óleo e o sal, batendo novamente até eliminar os grumos.
  3. Deixe a massa descansar por 15 minutos para garantir uma textura mais macia.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com óleo.
  5. Despeje uma concha da massa na frigideira e espalhe-a uniformemente, formando uma camada fina.
  6. Cozinhe por 1 a 2 minutos, até que as bordas comecem a dourar, vire o crepe e cozinhe por mais 1 minuto.
  7. Retire o crepe e repita o processo até acabar a massa.

Dicas e Observações

  • Deixe a massa descansar por pelo menos 15 minutos para um resultado mais leve e suave.
  • Utilize uma frigideira antiaderente e unte levemente para evitar que os crepes grudem.
  • Experimente recheios variados, tanto doces quanto salgados, para transformar seu crepe em uma refeição completa.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite vegetal no lugar do leite integral?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite vegetal, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.
É necessário deixar a massa descansar?
Sim, deixar a massa descansar por 15 minutos ajuda a obter crepes mais finos e macios.
Preciso usar um liquidificador para fazer a massa?
Embora o liquidificador facilite o processo, você pode misturar os ingredientes manualmente se preferir.
Como evitar que os crepes grudem na frigideira?
Utilize uma frigideira antiaderente bem aquecida e unte levemente com óleo para evitar que grudem.
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e deixá-la na geladeira por algumas horas, mas o ideal é consumi-la fresca para melhores resultados.