Massa de Bolo de Aniversário

Esta receita de massa de bolo de aniversário é perfeita para celebrar momentos especiais. Com uma textura leve e um sabor marcante, ela se torna a base ideal para diversas decorações e recheios, agradando a todas as idades e trazendo um toque de tradição às festas.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 1 bolo grande (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 250 calorias por fatia
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela grande
  • Fouet
  • Espátula
  • Forma para bolo média ou grande
  • Peneira
  • Medidores de xícara e colheres

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha até a mistura ficar homogênea.
  3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento químico.
  4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula para incorporar bem, sem formar glúten excessivo.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e utilizar a massa para a finalização do bolo.

Dicas e Observações

  • Para uma versão ainda mais saborosa, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
  • Certifique-se de que o forno esteja devidamente pré-aquecido para evitar que o bolo murche no centro.
  • Experimente usar farinha de trigo peneirada mais vezes para garantir uma textura ainda mais leve e areada.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma medida, o que proporcionará um sabor mais rico.
Preciso bater a massa por muito tempo?
Não é necessário bater em excesso para evitar o desenvolvimento excessivo do glúten, apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
É possível congelar a massa do bolo?
A massa pronta para assar não congela bem, mas o bolo assado pode ser congelado em fatias ou inteiro, desde que bem embalado.
Como saber se o bolo está assado?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode incorporar ingredientes extras, como cacau em pó para um bolo de chocolate ou frutas para dar um toque diferenciado.