Manjar Facil

O manjar facil é um doce tradicional e reconfortante, conhecido por sua textura suave e sabor delicado. Perfeito para sobremesas ou para um lanche especial, esta receita simples conquista pelo sabor e pela praticidade.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 8 porções
Calorias 150 calorias
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Utensílios Necessários

  • panela média
  • fouet
  • tigela
  • forma de pudim
  • liquidificador

Ingredientes

Ingredientes do Manjar

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Raspas de limão (opcional)

Modo de Preparo

Preparo do Manjar

  1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o amido de milho, garantindo que o amido esteja bem dissolvido para evitar grumos.
  2. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente com um fouet até começar a engrossar e adquirir uma consistência cremosa.
  3. Adicione a essência de baunilha e as raspas de limão, se desejar, e continue mexendo por mais 2 minutos.
  4. Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente umedecida e alise a superfície com uma espátula.
  5. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até firmar completamente.
  6. Sirva gelado, podendo ser decorado com frutas frescas ou uma calda de sua preferência.

Dicas e Observações

  • Dissolva bem o amido de milho no leite para evitar a formação de grumos durante o cozimento.
  • Experimente substituir a essência de baunilha por uma pitada de canela para um toque aromático diferente.
  • Sirva com calda de ameixa ou frutas vermelhas para realçar o sabor e dar um charme extra à apresentação.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite condensado por outra opção?
Sim, você pode usar creme de leite com açúcar, mas a textura e o sabor poderão variar um pouco.
Qual é o tempo ideal para gelar o manjar?
Recomenda-se gelar por, no mínimo, 3 horas para que o manjar obtenha a consistência ideal antes de servir.
Posso usar um outro espessante em vez do amido de milho?
Sim, é possível usar amido de arroz, mas o resultado final pode ter uma leve diferença na textura.
Como adaptar a receita para uma versão sem lactose?
Substitua o leite e o leite condensado por versões vegetais, como leite de coco ou de amêndoas, ajustando a quantidade de açúcar se necessário.
Como armazenar o manjar que sobrar?
Guarde-o em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias para manter sua textura e sabor.