Maionese Temperada de Lanchonete

Esta maionese temperada é a escolha perfeita para complementar lanches, sanduíches e petiscos. Com um sabor fresco e marcante, é a receita ideal para dar aquele toque especial que as lanchonetes adoram oferecer aos seus clientes.

Categoria Molhos
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 500 ml
Calorias 80 calorias por colher de sopa
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Utensílios Necessários

  • Tigela média
  • Colher de pau ou espátula
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Liquidificador (opcional)

Ingredientes

Base da Maionese Temperada

  • 1 xícara de maionese tradicional
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 dente de alho amassado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de cebola roxa bem picada
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

Preparação da Maionese Temperada

  1. Em uma tigela média, coloque a maionese e a mostarda Dijon.
  2. Acrescente o alho amassado e o suco de limão. Misture bem para incorporar os sabores.
  3. Adicione a cebola roxa, o cheiro-verde e o azeite de oliva. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste os temperos se necessário.
  5. Cubra a tigela e leve à geladeira por, pelo menos, 10 minutos para que os sabores se integrem.
  6. Sirva como acompanhamento para lanches, sanduíches ou petiscos.

Dicas e Observações

  • Para um toque diferenciado, experimente adicionar uma pitada de pimenta calabresa ou pimenta jalapeño picada.
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua a maionese tradicional por maionese light.
  • Adicione batata palha ou legumes crocantes na hora de servir para incrementar a textura e o sabor.

Perguntas Frequentes

Qual a validade da maionese temperada na geladeira?
Quando armazenada em um recipiente hermético, a maionese temperada pode ficar bem por até 3 dias na geladeira.
Posso preparar essa receita sem alho?
Sim, você pode omitir o alho se preferir um sabor mais suave, mas ele adiciona um toque especial à receita.
É possível utilizar maionese light nesta receita?
Claro, a maionese light pode ser usada sem problemas para uma versão mais leve do molho.
Quais utensílios são indispensáveis para o preparo?
Uma tigela, uma colher ou espátula, faca, tábua de corte e, opcionalmente, um liquidificador para uma mistura mais homogênea.
Posso modificar os temperos para variar o sabor?
Sim, sinta-se à vontade para ajustar os temperos e adicionar outros ingredientes como pimenta calabresa ou ervas de sua preferência.