Maionese de Batatas Simples

Esta receita de maionese de batatas simples é um clássico da culinária caseira. Com batatas macias, um toque de creme e temperos frescos, ela é perfeita para acompanhar churrascos, lanches e almoços em família.

Categoria Molhos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 150
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • Panela
  • Tábua de corte
  • Faca
  • Tigela grande
  • Colher de pau
  • Escorredor

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparo

  1. Cozinhe as batatas e a cenoura em água fervente com um pouco de sal até que fiquem macias, mas sem desmanchar.
  2. Escorra bem os legumes e deixe esfriar completamente.
  3. Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, a mostarda e o alho.
  4. Adicione os legumes cozidos à mistura e mexa delicadamente para manter os pedaços inteiros.
  5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
  6. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos antes de servir para que os sabores se integrem.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
  • Experimente adicionar outros legumes como ervilhas ou milho para variar a textura e o sabor.
  • Deixe a maionese na geladeira por pelo menos 20 minutos para um sabor mais harmonizado.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a maionese de batatas com antecedência?
Sim, a maionese pode ser preparada um dia antes e mantida na geladeira. Apenas mexa bem antes de servir.
Quais batatas são indicadas para essa receita?
Batatas novas ou aquelas que mantêm a forma após o cozimento são ideais para essa receita.
É possível substituir a maionese por outro ingrediente?
Sim, você pode usar iogurte natural para uma versão mais leve, embora o sabor final seja diferente.
Posso adicionar outros ingredientes à maionese?
Certamente, você pode incluir ervilhas, milho ou mesmo pimentões para dar um toque diferente.
Quanto tempo a maionese de batatas pode ser armazenada?
Recomenda-se consumir a maionese em até 2 dias para manter a qualidade e o sabor.