Maionese com Ovo Cozido

Esta receita de maionese com ovo cozido combina a cremosidade da maionese com o sabor marcante dos ovos cozidos, resultando em um prato versátil e cheio de personalidade. Ideal para acompanhar lanches, saladas ou como um toque especial em receitas variadas, ela se destaca pela praticidade e sabor reconfortante.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela
  • Tábua de corte
  • Faca
  • Tigela
  • Colher
  • Escorredor

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 ovos médios
  • 200g de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho picado (opcional)
  • Suco de 1/2 limão (opcional)

Modo de Preparo

Preparo dos ovos e montagem

  1. Coloque os ovos em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo alto até ferver.
  2. Depois de ferver, desligue o fogo e deixe os ovos descansarem na água quente por aproximadamente 10 minutos.
  3. Transfira os ovos para um recipiente com água gelada para interromper o cozimento e facilitar o descascamento.
  4. Descasque os ovos cuidadosamente e corte-os em pedaços médios ou em rodelas, conforme sua preferência.

Preparo da maionese com ovo cozido

  1. Em uma tigela grande, misture a maionese com a mostarda.
  2. Adicione o alho picado e o suco de limão, se estiver utilizando, e mexa bem para incorporar os sabores.
  3. Acrescente os ovos picados à mistura, tomando cuidado para não desmanchar demais os pedaços.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente até obter uma consistência homogênea.
  5. Sirva imediatamente ou refrigere por até 2 horas para uma melhor integração dos sabores.

Dicas e Observações

  • Para um sabor extra, adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha na mistura.
  • Experimente substituir parte dos ovos por batata cozida para variar na textura e sabor.
  • Ajuste a quantidade de mostarda e suco de limão conforme seu gosto para obter a acidez ideal.

Perguntas Frequentes

Posso usar ovos caipiras na receita?
Sim, ovos caipiras podem ser usados sem problemas, proporcionando um sabor ainda mais pronunciado.
Como conservar a maionese com ovo cozido?
Armazene a maionese com ovo cozido em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
O alho é indispensável na receita?
Não, o alho é opcional e pode ser omitido se você preferir um sabor mais suave.
Posso usar maionese light?
Sim, a maionese light pode ser utilizada para uma versão menos calórica da receita.
Existe alguma alternativa para esta receita ser adaptada para veganos?
Infelizmente, como a receita utiliza ovos, ela não é adequada para veganos. Para uma versão vegana, procure substituir os ovos por ingredientes como grão-de-bico ou tofu.