Macarronada de Frango com Creme de Leite

Uma deliciosa macarronada de frango com creme de leite que combina a suavidade do molho cremoso com o sabor marcante do frango, tornando-se perfeita para almoços em família e jantares confortáveis.

Categoria Massas
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora
Rendimento 4 porções
Calorias 600
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Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Frigideira
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Colher de pau
  • Ralador
  • Escorredor de macarrão

Ingredientes

Macarronada

  • 500g de macarrão (penne ou fusili)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Água suficiente para cozinhar o macarrão

Frango e Creme

  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate grande sem sementes picado
  • 200g de creme de leite
  • 200ml de molho de tomate
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo

Preparando o Macarrão

  1. Ferva uma panela grande com água e sal.
  2. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
  3. Escorra e reserve.

Cozinhando o Frango

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os cubos de frango.
  2. Acrescente a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
  3. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos, temperando com sal e pimenta.

Preparando o Creme

  1. Incorpore o molho de tomate e o leite ao frango refogado, mexendo bem para integrar os sabores.
  2. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
  3. Adicione o creme de leite aos poucos, sempre mexendo para evitar que o molho talhe.
  4. Finalize com cheiro-verde picado e ajuste o tempero se necessário.

Finalizando a Macarronada

  1. Misture o macarrão cozido com o molho de frango e creme de leite na frigideira ou em uma panela grande.
  2. Deixe o conjunto aquecer por alguns minutos para que o macarrão absorva bem os sabores.
  3. Sirva imediatamente enquanto está quente.

Dicas e Observações

  • Utilize peito de frango fresco para melhor sabor e textura.
  • Adicione o creme de leite em fogo baixo e mexa constantemente para evitar que o molho talhe.
  • Experimente substituir o molho de tomate por tomates pelados triturados para um toque mais rústico ao prato.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim, você pode optar por fusili, penne ou até espaguete, conforme sua preferência.
Como evitar que o creme de leite talhe?
Adicione o creme de leite lentamente ao molho e mantenha o fogo baixo, mexendo constantemente.
O frango precisa ser marinado antes de cozinhar?
Não é necessário marinar. Temperar durante o cozimento é suficiente para obter um bom sabor.
Posso preparar o molho com antecedência?
Sim, você pode preparar o molho algumas horas antes e aquecê-lo no momento de misturar com o macarrão.
Quais acompanhamentos combinam com essa macarronada?
Uma salada verde fresca ou um pão de alho são ótimas opções para complementar o prato.