Macarrão com Presunto e Mussarela

Este prato é a combinação perfeita de macarrão al dente, presunto suculento e mussarela derretida, proporcionando um sabor reconfortante e uma refeição prática para o dia a dia.

Categoria Massas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 400
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Escorredor
  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Frigideira
  • Colher de pau

Ingredientes

Massa

  • 500g de macarrão de sua preferência (penne, fusili ou spaghetti)
  • 1 colher de chá de sal (para a água do cozimento)

Ingredientes Principais

  • 200g de presunto fatiado em cubos
  • 200g de mussarela cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Pimenta-do-reino a gosto

Molho Opcional

  • 200ml de creme de leite (opcional para um toque cremoso)
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Encha uma panela grande com água, adicione o sal e leve para ferver.
  2. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, deixando-o al dente.
  3. Escorra bem o macarrão e reserve.

Preparando os Ingredientes

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure o alho levemente para liberar o aroma.
  2. Adicione o presunto e refogue por cerca de 2 minutos, permitindo que ele solte seu sabor.
  3. Incorpore a mussarela e misture delicadamente sem deixá-la derreter completamente.

Finalizando o Prato

  1. Misture o macarrão cozido na frigideira com os ingredientes refogados.
  2. Se desejar um molho cremoso, acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
  3. Tempere com pimenta-do-reino, e adicione o queijo parmesão ralado a gosto.
  4. Finalize decorando com salsinha picada e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione tomates cereja cortados ao meio na hora de finalizar o prato.
  • Se optar por um prato menos calórico, substitua o creme de leite por um pouco mais de azeite de oliva.
  • Utilize mussarela de boa qualidade para garantir uma textura cremosa e um sabor marcante.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de presunto na receita?
Sim, você pode substituir o presunto por peito de peru fatiado ou bacon, dependendo da sua preferência.
É necessário usar creme de leite?
O creme de leite é opcional. Ele confere uma textura cremosa, mas a receita também fica deliciosa sem ele.
Qual tipo de macarrão é o mais indicado?
Macarrão penne, fusili ou spaghetti são ótimas escolhas, pois absorvem bem os sabores do molho e dos ingredientes.
Posso armazenar o prato e reaquecê-lo depois?
Recomenda-se consumir o prato logo após o preparo para preservar a textura da mussarela. Se armazenar, aqueça suavemente para evitar que o queijo perca a consistência.
Há alguma dica para não deixar o macarrão empapado?
Certifique-se de escorrer bem o macarrão e evite cozinhar o creme de leite por tempo excessivo para manter a consistência ideal do molho.