Macarrão com Maionese da Deia

Uma receita prática e saborosa que combina a maciez do macarrão com o toque especial da maionese da Deia, perfeita para refeições rápidas e descontraídas em casa.

Categoria Massas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 450 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Escorredor
  • Tigela grande
  • Colher de pau

Ingredientes

Massa

  • 500g de macarrão (tipo penne ou parafusos)
  • Água com sal para cozinhar

Maionese da Deia

  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Complementos

  • 1 cenoura média ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
  • 1/2 xícara de milho
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparação do Macarrão

  1. Ferva uma panela grande com água e adicione sal.
  2. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
  3. Escorra bem o macarrão e espalhe-o em uma tigela grande para evitar que grude.

Preparo da Maionese da Deia

  1. Em uma tigela separada, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda e o suco de limão.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo até obter um molho homogêneo.

Montagem do Prato

  1. Adicione os complementos (cenoura ralada, ervilhas, milho e salsinha) ao macarrão.
  2. Misture delicadamente o molho ao macarrão, garantindo que tudo fique bem envolvido.
  3. Ajuste o tempero com sal e pimenta se necessário.
  4. Sirva imediatamente ou refrigere por 30 minutos para intensificar os sabores.

Dicas e Observações

  • Utilize um macarrão de boa qualidade para melhor absorção do molho e textura ideal.
  • Experimente adicionar frango desfiado ou atum para uma variação proteica.
  • Para um toque crocante, salpique sementes de gergelim ou castanhas picadas na hora de servir.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a maionese da Deia com antecedência?
Sim, o molho pode ser preparado com até 1 dia de antecedência e armazenado na geladeira em um recipiente hermético.
Qual tipo de macarrão é mais indicado para essa receita?
Macarrão penne ou parafusos são ideais, pois retêm bem o molho, mas você pode usar o de sua preferência.
Posso substituir o creme de leite por iogurte?
Sim, o iogurte natural é uma ótima opção para deixar a receita mais leve, mantendo a cremosidade.
Como evitar que o macarrão grude após o cozimento?
Após escorrer, espalhe o macarrão em uma tigela grande e, se desejar, regue com um fio de azeite para evitar que grude.
Posso adicionar outros vegetais à receita?
Sim, vegetais como brócolis cozido, tomate cereja ou pimentão podem ser adicionados para variar a textura e o sabor.