Macarrão com Creme de Leite e Bacon

Esta receita reúne a cremosidade do creme de leite com o sabor defumado do bacon, proporcionando um prato reconfortante e de rápido preparo, perfeito para almoços práticos e cheios de sabor.

Categoria Massas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 450
Visualizações 1

Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Frigideira
  • Escorredor
  • Colher de pau
  • Faca

Ingredientes

Massa

  • 500g de macarrão de sua preferência
  • Água para cozinhar a massa
  • Sal a gosto

Molho

  • 200g de bacon em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300ml de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite (opcional, para ajustar a consistência)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa ou cebolinha picada para finalizar

Modo de Preparo

Cozinhando a Massa

  1. Ferva uma panela grande com água e acrescente sal a gosto.
  2. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
  3. Escorra a massa e reserve.

Preparando o Molho

  1. Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até que esteja dourado e crocante.
  2. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve, mantendo parte da gordura na frigideira.
  3. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
  4. Acrescente o alho picado e refogue rapidamente para não queimar.
  5. Derrame o creme de leite (e o leite, se desejar uma consistência mais leve) na frigideira, mexendo bem.
  6. Tempere com pimenta-do-reino e ajuste o sal, se necessário.
  7. Reincorpore o bacon frito ao molho.

Finalizando o Prato

  1. Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem todos os ingredientes.
  2. Cozinhe em fogo baixo por mais 2 minutos para integrar os sabores.
  3. Finalize salpicando salsa ou cebolinha picada e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Opte pelo creme de leite fresco para um molho mais encorpado e saboroso.
  • Para uma opção mais leve, substitua o bacon por peito de peru defumado.
  • Adicione um toque de noz-moscada ralada ao molho para realçar os sabores.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de massa?
Sim, você pode utilizar penne, fusilli ou qualquer outro tipo de massa de sua preferência.
Como deixo o molho mais cremoso?
Você pode aumentar a quantidade de creme de leite ou adicionar um pouco de leite para deixar o molho mais homogêneo.
Por que é importante refogar a cebola e o alho?
Refogar a cebola e o alho ajuda a realçar os sabores, integrando de forma harmoniosa o molho e o bacon.
É possível substituir o bacon por outra proteína?
Sim, você pode substituir o bacon por linguiça calabresa ou peito de peru defumado se preferir uma versão diferente.
Posso congelar o prato pronto?
Recomenda-se consumir o prato imediatamente, pois o macarrão pode perder a textura e o molho pode se separar após o congelamento.