Macarrão com Carne Moída Fácil e Rápido

Esta receita de macarrão com carne moída une praticidade e sabor em uma refeição irresistível. Ideal para o dia a dia, o prato traz a tradição do macarrão com o toque especial de uma carne moída bem temperada, resultando em uma refeição rápida e reconfortante.

Categoria Massas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 550
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Utensílios Necessários

  • Panela grande para cozinhar o macarrão
  • Frigideira para dourar a carne
  • Espátula ou colher de pau
  • Tábua de corte
  • Faca

Ingredientes

Macarrão

  • 250g de macarrão (de sua preferência)
  • 4 litros de água
  • Sal a gosto

Carne Moída e Molho

  • 400g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata (400g) de tomate pelado ou molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de orégano
  • Folhas de manjericão fresco (opcional)

Modo de Preparo

Preparando o Macarrão

  1. Encha uma panela grande com água, adicione sal e leve ao fogo até ferver.
  2. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até que fique al dente.
  3. Escorra o macarrão e reserve.

Preparando a Carne Moída com Molho

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
  3. Incorpore o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
  4. Acrescente a carne moída, mexendo bem para que seja dourada e soltinha.
  5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  6. Despeje o tomate pelado ou molho de tomate e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, até que o molho engrosse um pouco.
  7. Se desejar, adicione folhas de manjericão fresco no final do cozimento para um toque aromático.

Finalizando a Receita

  1. Misture o macarrão cozido na frigideira com a carne moída e o molho, envolvendo bem todos os ingredientes.
  2. Ajuste os temperos, se necessário, e retire do fogo.
  3. Sirva quente, acompanhado de queijo ralado, se desejar.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais saudável, utilize macarrão integral ou adicione legumes como abobrinha e cenoura ao molho.
  • Se preferir um molho mais cremoso, adicione uma colher de sopa de creme de leite no final do preparo.
  • Experimente substituir a carne moída por carne de frango ou peru para variar o sabor sem perder a praticidade.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de massa além do macarrão tradicional?
Sim, você pode utilizar penne, fusilli ou até massas integrais para uma opção mais nutritiva.
É possível preparar a receita sem carne?
Claro, basta substituir a carne moída por proteína vegetal, como proteína de soja ou lentilhas, e ajustar os temperos.
Como deixar o molho mais encorpado?
Deixe o molho cozinhar um pouco mais para reduzir e engrossar, ou adicione um pouco de extrato de tomate.
Posso usar tomate fresco em vez de molho de tomate?
Sim, você pode usar tomates maduros picados, mas pode ser necessário adicionar um pouco de água ou purê para alcançar a consistência desejada.
Quanto tempo o prato pode ser conservado na geladeira?
O prato pode ser armazenado em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça bem antes de servir.