Maçã do Amor Fácil e Perfeita

A Maçã do Amor Fácil e Perfeita é uma receita tradicional reinventada para ocasiões especiais e festas. Com sua calda brilhante e sabor adocicado, é perfeita para surpreender em feiras e eventos, mantendo a tradição com um toque contemporâneo.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 10 unidades
Calorias 200
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Panela
  • Recipiente para mistura
  • Palitos de churrasco
  • Termômetro culinário (opcional)
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Papel manteiga

Ingredientes

Maçãs

  • 5 maçãs médias bem firmes
  • 5 palitos de churrasco

Calda

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Corante alimentício (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Calda

  1. Em uma panela, misture a água e o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente.
  2. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, adicione o suco de limão e, se desejar, o corante alimentício.
  3. Deixe ferver por cerca de 10 a 15 minutos até alcançar o ponto de calda média; observe para não caramelizar demais.

Montagem da Maçã do Amor

  1. Lave e seque cuidadosamente as maçãs. Insira um palito de churrasco em cada uma.
  2. Com a calda ainda quente, mergulhe cada maçã, garantindo uma cobertura uniforme.
  3. Retire o excesso e coloque as maçãs sobre papel manteiga, deixando esfriar até que a calda endureça naturalmente.

Dicas e Observações

  • Para uma calda mais espessa, prolongue o tempo de fervura, mas fique atento para não queimar.
  • Se preferir uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar e acrescente uma pitada de canela.
  • Armazene as maçãs em local fresco e seco; evite a geladeira, pois a umidade pode comprometer a textura da calda.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a calda com antecedência?
Sim, a calda pode ser preparada até 24 horas antes; aqueça levemente antes de usar para manter a consistência ideal.
Quanto tempo a calda demora para atingir o ponto ideal?
Normalmente, a calda leva cerca de 10 a 15 minutos em fogo médio, mas a consistência deve ser observada para evitar excessos.
Posso usar corante alimentício na receita?
Sim, o corante alimentício é opcional e ajuda a dar uma cor vibrante; use conforme sua preferência.
É possível utilizar outras frutas nessa receita?
Sim, frutas como peras ou bananas podem ser experimentadas, mas o ponto de cobertura e a textura podem variar.
Como evitar que a calda fique cristalizada?
Utilize o suco de limão e mexa constantemente durante a fervura para evitar a cristalização do açúcar.