Linguiça com Batata Fácil no Forno

Essa receita combina a tradição dos sabores rústicos com a praticidade do preparo rápido. A linguiça, com seu tempero marcante, se mistura harmoniosamente às batatas assadas, proporcionando um prato aconchegante e perfeito para refeições do dia a dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 4 porções
Calorias 350 por porção
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Utensílios Necessários

  • Assadeira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Papel alumínio

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 500g de linguiça calabresa em rodelas
  • 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

Preparação da Linguiça e Batata

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma assadeira, disponha as rodelas de batata e os pedaços de linguiça intercalados.
  3. Regue com o azeite de oliva e adicione o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica doce.
  4. Misture bem para que os temperos envolvam todos os ingredientes uniformemente.
  5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
  6. Retire o papel alumínio, mexa os ingredientes e asse por mais 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e as batatas macias.
  7. Finalize polvilhando a salsinha picada antes de servir.

Dicas e Observações

  • Adicione rodelas de cebola roxa para um toque levemente agridoce e um aroma diferenciado.
  • Experimente regar com um fio extra de azeite ou uma colher de molho de mostarda para intensificar o sabor.
  • Se preferir uma versão menos calórica, utilize linguiça de frango ou peru no lugar da calabresa.

Perguntas Frequentes

Qual o melhor tipo de linguiça para esta receita?
A linguiça calabresa é a mais indicada, mas você pode substituir por outras variedades, como a de frango, se preferir.
Posso usar batata doce em vez da batata comum?
Sim, a batata doce é uma ótima alternativa e traz um sabor levemente adocicado ao prato.
Como saber se a linguiça está bem cozida?
A linguiça deve estar dourada, e as batatas macias ao serem perfuradas com um garfo.
É necessário marinar os ingredientes antes de assar?
Não é necessário, pois os temperos aplicados diretamente garantem um sabor equilibrado e delicioso.
Posso preparar a receita sem usar papel alumínio?
Sim, mas o papel alumínio ajuda a reter a umidade dos ingredientes, garantindo batatas mais macias.