Lasanha na Airfryer

A Lasanha na Airfryer é uma opção prática e cheia de sabor, perfeita para jantares rápidos e para quem deseja inovar sem abrir mão do tradicional.

Categoria Massas
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora
Rendimento 4 porções
Calorias 350
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Airfryer
  • Forma compatível com airfryer
  • Panelas
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Espátula
  • Liquidificador

Ingredientes

Massa

  • 500g de massa pré-cozida para lasanha

Molho de Tomate

  • 500g de tomate pelado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Folhas de manjericão a gosto

Recheio

  • 500g de carne moída (ou proteína vegetal para versão vegetariana)
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha ralada
  • 1/2 pimentão picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Orégano a gosto

Molho Bechamel

  • 500ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal e noz-moscada a gosto

Outros

  • 200g de queijo muçarela fatiado
  • 100g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Molho de Tomate

  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione os tomates pelados, tempere com sal e manjericão e cozinhe por 15 minutos.
  3. Bata o molho no liquidificador para obter uma textura homogênea.

Recheio

  1. Em uma panela, refogue a carne moída (ou a proteína vegetal) até dourar.
  2. Acrescente a cenoura, abobrinha e pimentão, cozinhando até que os legumes fiquem macios.
  3. Tempere com sal, pimenta e orégano.

Molho Bechamel

  1. Derreta a manteiga em uma panela pequena e adicione a farinha, mexendo por 2 minutos para cozinhar a mistura.
  2. Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre até o molho engrossar.
  3. Tempere com sal e noz-moscada e reserve.

Montagem e Finalização

  1. Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
  2. Em uma forma compatível com a airfryer, faça uma camada fina de molho de tomate.
  3. Distribua uma camada de massa, seguida por uma camada do recheio e uma fina camada de molho bechamel.
  4. Adicione fatias de muçarela e polvilhe um pouco de parmesão.
  5. Repita as camadas até utilizar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de queijos.
  6. Cozinhe na airfryer por 20 a 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Dicas e Observações

  • Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por proteína de soja ou legumes extras.
  • Se usar massa fresca em vez da pré-cozida, ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
  • Fique atento ao tempo na airfryer, pois cada modelo pode variar e exigir pequenos ajustes.

Perguntas Frequentes

Posso usar outra massa em vez de massa pré-cozida?
Sim, você pode usar massa fresca, mas pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento.
Como saber se a lasanha está pronta na airfryer?
A lasanha estará pronta quando a superfície estiver dourada e o molho borbulhar.
A lasanha pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a lasanha por até 3 meses. Reaqueça completamente antes de servir.
Posso adaptar a receita para uma versão vegetariana?
Sim, basta substituir a carne moída por proteína vegetal ou mais legumes.
É necessário untar a forma antes de montar a lasanha?
Recomenda-se untar levemente a forma para evitar que a lasanha grude, facilitando a retirada.