Lasanha Com Massa De Pastel

A Lasanha Com Massa De Pastel é uma criação inovadora que une a suavidade do recheio tradicional com a textura crocante da massa de pastel. Ideal para surpreender em almoços em família, este prato traz uma fusão de sabores que agrada quem busca uma refeição diferente e saborosa.

Categoria Massas
Dificuldade Médio
Tempo 1h30
Rendimento 6 porções
Calorias 650 calorias
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Utensílios Necessários

  • Assadeira retangular
  • Panela média
  • Frigideira para fritar
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Papel absorvente

Ingredientes

Massa

  • 10 folhas de massa de pastel
  • Óleo para fritar

Recheio e Molho

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 400g de molho de tomate
  • 200g de queijo mussarela fatiado
  • 200g de presunto fatiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de orégano

Finalização

  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Folhas de manjericão para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Corte as folhas de massa de pastel, se necessário, para que se ajustem à assadeira.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite levemente cada folha até que fiquem douradas, escorrendo em papel absorvente.

Preparo do Recheio e Molho

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela perca a cor vermelha.
  3. Incorpore o molho de tomate, orégano, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 10 minutos.

Montagem e Finalização

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma assadeira, disponha uma camada de massa frita.
  3. Adicione uma camada do molho com carne, seguida de presunto e queijo mussarela.
  4. Monte camadas alternadas repetindo o processo até esgotar os ingredientes, finalizando com uma camada de massa.
  5. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno por 20 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja levemente dourado.
  6. Decore com folhas de manjericão e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por proteína de soja ou legumes variados.
  • Frite a massa de pastel apenas até dourar levemente para manter uma textura equilibrada e evitar que fique excessivamente crocante.
  • Caso prefira uma versão mais light, asse as folhas de massa em forno preaquecido por alguns minutos em vez de fritá-las.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a carne moída por frango?
Sim, você pode utilizar frango desfiado cozido, ajustando os temperos conforme necessário.
É obrigatório fritar a massa de pastel?
Fritar a massa realça sua crocância, mas você pode optar por assá-la para uma versão mais leve.
Quais queijos podem ser usados nesta receita?
Além da mussarela e parmesão, você pode experimentar queijos como provolone ou cheddar para variações de sabor.
Posso preparar a lasanha com antecedência?
Sim, a lasanha pode ser montada e refrigerada por até 24 horas. Apenas ajuste o tempo de forno antes de servir.
A lasanha com massa de pastel pode ser congelada?
Sim, ela pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça bem no forno antes de consumir.