Jilo Refogado Andrewms

O Jilo Refogado Andrewms é um prato versátil e saboroso, perfeito para ocasiões informais ou como acompanhamento em refeições. Seu sabor delicado e textura suculenta fazem dele uma ótima opção para quem busca uma receita leve e nutritiva.

Categoria Vegetarianas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 200 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Ralador (opcional)

Ingredientes

Vegetais e Temperos

  • 500g de jilo cortado em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

Preparando o Jilo Refogado

  1. Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio.
  2. Adicione o alho e a cebola, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
  3. Acrescente o jilo e o pimentão, mexendo bem para que os sabores se integrem. Refogue por cerca de 5 minutos.
  4. Incorpore os tomates picados, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por mais 8 a 10 minutos, ou até os vegetais ficarem macios.
  5. Finalize com o cheiro-verde picado, desligue o fogo e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de curry ou cominho durante o refogado.
  • Evite cozinhar demais os vegetais para preservar a crocância natural do jilo.
  • Sirva este prato acompanhado de arroz integral ou uma salada fresca para uma refeição completa.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o jilo por quiabo?
Sim, o quiabo tem textura e sabor similares e pode ser usado como substituto.
O prato pode ser servido em dias frios?
Embora seja uma receita leve, pode ser servido em qualquer época do ano, inclusive como acompanhamento em dias frios.
Preciso descascar o jilo antes de cortar?
Não é necessário, apenas lave bem o jilo e corte-o em rodelas para manter seus nutrientes.
Posso preparar o prato com antecedência?
Sim, o jilo refogado pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias, mas é melhor consumir fresco para aproveitar melhor sua textura.
Qual é a principal vantagem de preparar esse prato?
Este prato é rápido, fácil de preparar e traz uma combinação de sabores leves e nutritivos, ideal para refeições do dia a dia.