Hambúrguer de Frango Saudável da Tati

Esta receita é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma refeição saborosa sem abrir mão da saúde. Com um toque especial da Tati, este hambúrguer de frango é perfeito para lanches rápidos e refeições equilibradas.

Categoria Aves
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 hambúrgueres
Calorias 250 kcal por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Frigideira antiaderente
  • Tigela
  • Processador de alimentos
  • Espátula
  • Faca
  • Tábua de corte

Ingredientes

Hambúrguer

  • 500g de peito de frango moído
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de aveia em flocos finos
  • 1/4 de cebola picada finamente
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Montagem e Acompanhamento

  • 4 pães integrais ou de sua preferência
  • Folhas de alface
  • Rodelas de tomate
  • Fatias de queijo branco (opcional)
  • Molho de iogurte ou mostarda a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Hambúrguer

  1. Em uma tigela, misture o frango moído, ovo, aveia, cebola, alho, salsinha, sal e pimenta.
  2. Processe levemente os ingredientes para que fiquem bem incorporados, mantendo alguma textura.
  3. Forme 4 hambúrgueres uniformes com a mistura.
  4. Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e cozinhe os hambúrgueres por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, até dourarem e estarem completamente cozidos.

Montagem e Servir

  1. Corte os pães ao meio e, se desejar, toste levemente na frigideira.
  2. Monte o lanche colocando o hambúrguer, folhas de alface, rodelas de tomate e queijo, se estiver usando.
  3. Finalize com o molho de sua preferência e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para uma versão ainda mais saudável, opte por pães integrais e reduza o uso de óleo na frigideira.
  • Você pode substituir a aveia por farinha de arroz para uma opção sem glúten.
  • Incorpore outros temperos, como páprica ou ervas finas, para variar o sabor.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar peito de frango desfiado em vez de moído?
Sim, mas o modo de preparo pode variar ligeiramente. Use um processador para obter uma textura mais uniforme se optar pela versão desfiada.
O hambúrguer pode ser preparado na grelha?
Sim, a grelha é uma ótima opção para reduzir o uso de óleo e tornar o prato ainda mais saudável.
É necessário deixar a mistura descansar antes de formar os hambúrgueres?
Não é necessário, mas deixar a mistura na geladeira por 10 minutos pode ajudar a firmar os hambúrgueres.
Posso substituir o ovo para uma versão vegana?
Para uma versão vegana, substitua o ovo por 3 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico misturada com água.
Qual o melhor acompanhamento para este hambúrguer?
Salada fresca ou batatas assadas são ótimas opções para complementar o prato.