Glace Facil
A glace fácil é uma sobremesa refrescante e versátil, perfeita para os dias quentes ou para finalizar uma refeição com um toque de sofisticação. Sua textura leve e sabor cítrico encantam e surpreendem.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Fácil
Tempo
30 minutos
Rendimento
6 porções
Calorias
180 calorias por porção
Visualizações
5
Utensílios Necessários
- Panela
- Espátula
- Tigela
- Batedor de arame
- Prato de servir
Ingredientes
Base da Glace
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
- Suco de 1 limão
Guarnição
- Raspas de limão
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo
Preparo da Base
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
- Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos para formar uma calda leve.
- Retire do fogo e adicione o suco de limão, misturando bem.
Montagem e Finalização
- Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar completamente.
- Refrigere por cerca de 20 minutos, garantindo que a glace esteja fresca.
- Sirva em taças individuais e decore com raspas de limão e folhas de hortelã.
Dicas e Observações
- Evite cozinhar a mistura por tempo excessivo para não cristalizar o açúcar.
- Experimente substituir o limão por laranja para uma variação de sabor.
- A glace pode ser servida tanto gelada quanto em temperatura ambiente, de acordo com sua preferência.
Perguntas Frequentes
Posso utilizar outra fruta no lugar do limão?
Sim, você pode utilizar laranja ou tangerina para obter um sabor diferente e igualmente refrescante.
Como evitar a cristalização do açúcar?
É importante não cozinhar a mistura por tempo excessivo e mexer sempre ao adicionar o suco de limão.
Posso preparar a glace com antecedência?
Sim, prepare com antecedência e mantenha refrigerado até o momento de servir para garantir a textura.
A glace pode ser congelada?
Não é recomendado congelar a glace, pois isso pode alterar sua textura e sabor.
Qual a consistência ideal da glace?
A glace deve ser leve e fluida, sem perder sua clareza e refrescância.