Geleia De Banana Prática

Uma geleia deliciosa e prática, perfeita para acompanhar torradas, pães e queijos. Com um toque cítrico de limão, ela valoriza o sabor natural da banana para momentos especiais e cotidianos.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 1 pote de 300g
Calorias 60 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Recipiente esterilizado para armazenar

Ingredientes

Geleia

  • 4 bananas maduras
  • 1 limão (suco)
  • 300g de açúcar
  • 1 xícara de água

Modo de Preparo

Preparo da Geleia

  1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.
  2. Em uma panela média, coloque as bananas e adicione o suco do limão para evitar a oxidação.
  3. Acrescente o açúcar e a água, mexendo bem para dissolver o açúcar.
  4. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a massa engrosse e atinja o ponto de geleia (cerca de 25 a 30 minutos).
  5. Após o cozimento, retire do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
  6. Transfira a geleia ainda morna para um recipiente esterilizado e feche bem.

Dicas e Observações

  • Utilize bananas bem maduras para garantir um sabor mais adocicado e uma textura homogênea.
  • Para uma geleia mais lisa, bata a mistura com um mixer ou liquidificador após o cozimento.
  • Armazene a geleia em local fresco e, após aberta, mantenha-a na geladeira para preservar a qualidade.

Perguntas Frequentes

Posso usar bananas verdes?
Não, bananas verdes não proporcionam a doçura e a textura adequada. Prefira bananas bem maduras.
Qual é o ponto ideal da geleia?
O ponto ideal é quando a mistura engrossa e reveste as frutas, após cerca de 25 a 30 minutos de cozimento.
A geleia pode ser congelada?
Sim, a geleia pode ser congelada, mas pode haver alteração na textura ao descongelar.
Posso reduzir a quantidade de açúcar?
É possível reduzir o açúcar, mas isso pode afetar a conservação e a textura da geleia. Recomenda-se testar em pequenas porções.
É necessário esterilizar o recipiente de armazenamento?
Sim, esterilizar o recipiente ajuda a prolongar a vida útil da geleia e evitar contaminações.