Geleia D Agua Original

A Geleia D Agua Original é uma sobremesa refrescante e leve, ideal para dias quentes ou como um toque diferenciado nas refeições. Feita com ingredientes simples e naturais, ela conquista pelo sabor sutil e textura única, sendo perfeita para acompanhar doces ou mesmo como uma opção de lanche rápido.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas
Rendimento 12 porções
Calorias 80
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • panela grande
  • colher de pau
  • forma ou potes para geleia
  • faca
  • tábua de corte

Ingredientes

Base da Geleia

  • 2 litros de água filtrada
  • 500g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de agar-agar
  • Suco de 2 limões
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando a Geleia

  1. Em uma panela grande, misture a água filtrada e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  2. Adicione o agar-agar à mistura e continue mexendo para que não se formem grumos. Acompanhe de perto para evitar que o agar-agar se assente no fundo.
  3. Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mantendo uma fervura leve.
  4. Acrescente o suco de limão e a pitada de sal, misturando bem para incorporar os sabores.
  5. Despeje a mistura quente em formas ou potes individuais previamente limpos e secos, distribuindo de maneira uniforme.
  6. Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que a geleia adquira a consistência desejada.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja na mistura antes de levar à geladeira.
  • Se preferir uma versão mais natural, substitua o açúcar refinado por açúcar de coco, lembrando que a textura pode ser levemente alterada.
  • Certifique-se de mexer constantemente ao adicionar o agar-agar para evitar a formação de grumos e garantir uma textura uniforme.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o agar-agar por gelatina comum?
Sim, mas lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com as instruções da embalagem, pois a gelatina pode alterar a textura final.
Quais cuidados devo ter ao adicionar o agar-agar?
É importante mexer constantemente ao adicionar o agar-agar para evitar a formação de grumos e para que ele se dissolva por completo.
É necessário utilizar limão na receita?
O limão ajuda a realçar o sabor e atua como conservante natural, mas pode ser omitido ou substituído conforme sua preferência.
Por quanto tempo devo refrigerar a geleia?
Recomenda-se refrigerar por no mínimo 4 horas para que a geleia firme adequadamente, podendo ser consumida em até 5 dias, se armazenada corretamente.
Posso armazenar a geleia em qualquer tipo de recipiente?
Prefira recipientes de vidro com tampa hermética para garantir a conservação ideal e evitar contaminações.