Gelatina Cremosa Com Leite Condensado

Uma sobremesa leve e refrescante que combina a suavidade da gelatina com o toque adocicado do leite condensado, perfeita para encerrar uma refeição ou para comemorações em família.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 180 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Panela
  • Fouet (batedor de arame)
  • Forma ou taças individuais
  • Colher
  • Medidores de ingredientes

Ingredientes

Gelatina Cremosa

  • 1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência (85g)
  • 200 ml de água fervente
  • 200 ml de água fria
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 200 ml de leite integral

Modo de Preparo

Preparando a base da gelatina

  1. Dissolva completamente o pó de gelatina nos 200 ml de água fervente, mexendo com o fouet.
  2. Adicione 200 ml de água fria e misture suavemente para obter uma solução homogênea.

Incorporando os laticínios

  1. Em outra tigela, misture o leite condensado com o leite integral até formar um creme liso.
  2. Adicione essa mistura à solução de gelatina, mexendo de baixo para cima para manter a leveza da massa.

Montagem e refrigeração

  1. Despeje a mistura em uma forma ou distribua em taças individuais.
  2. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
  3. Sirva gelada e, se desejar, decore com frutas picadas ou folhas de hortelã para um toque especial.

Dicas e Observações

  • Para uma versão menos calórica, substitua o leite integral por leite desnatado ou semi-desnatado.
  • Experimente adicionar frutas frescas, como morangos ou kiwis, para incrementar sabor e textura.
  • Certifique-se de dissolver bem a gelatina na água quente para evitar grumos e conseguir a textura cremosa desejada.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de leite?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado ou alternativas vegetais, mas a textura pode variar levemente.
Preciso dissolver a gelatina na água quente?
Sim, dissolver na água fervente é essencial para garantir que o pó de gelatina se dissolva completamente e evite grumos.
Quanto tempo é necessário para gelar a mistura?
Recomenda-se gelar por aproximadamente 4 horas para que a gelatina atinja a consistência ideal.
Posso decorar com outros ingredientes?
Sim, além de frutas frescas e folhas de hortelã, você pode usar raspas de chocolate ou castanhas para adicionar um toque especial.
É possível congelar a gelatina cremosa?
Não, congelar a gelatina pode comprometer sua textura cremosa, por isso é melhor consumi-la gelada conforme a receita.