Gelatina com Leite Condensado

Uma sobremesa refrescante e prática que combina a leveza da gelatina com a cremosidade do leite condensado, perfeita para dias quentes e para surpreender em festas e reuniões familiares.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 3 horas (30 minutos de preparo e 2h30 de geladeira)
Rendimento 8 porções
Calorias 150
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Utensílios Necessários

  • tigela grande
  • panela
  • forma retangular
  • colher de pau
  • batedor de arame
  • medidor de líquidos

Ingredientes

Gelatina

  • 1 pacote de gelatina de sabor (85 g)
  • 250 ml de água fervente
  • 250 ml de água fria

Creme de Leite Condensado

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara de leite

Opcional para Finalização

  • Frutas picadas a gosto (morango, kiwi ou pêssego)

Modo de Preparo

Preparando a Gelatina

  1. Dissolva completamente a gelatina na água fervente, mexendo bem para eliminar os grumos.
  2. Adicione a água fria à mistura e misture novamente.
  3. Despeje a gelatina em uma forma retangular, distribuindo uniformemente.
  4. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até firmar.

Preparando o Creme de Leite Condensado

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente por cerca de 5 minutos, sem deixar ferver, para que fique homogêneo.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

Montagem Final

  1. Retire a gelatina já firme da geladeira.
  2. Com cuidado, despeje o creme de leite condensado sobre a gelatina já montada, formando uma camada sobre ela.
  3. Se desejar, espalhe frutas picadas por cima para decorar e adicionar sabor.
  4. Leve novamente à geladeira por mais 30 minutos para integrar os sabores.

Dicas e Observações

  • Utilize uma gelatina de boa qualidade para uma apresentação e sabor superior.
  • Certifique-se de que o creme esteja completamente frio antes de despejá-lo sobre a gelatina.
  • Experimente substituir parte do leite por leite de coco para uma variação tropical na receita.

Perguntas Frequentes

Posso fazer essa receita sem leite condensado?
Para manter a cremosidade, o leite condensado é essencial, mas você pode tentar uma versão com leite de coco adoçado, embora o sabor seja diferente.
Quanto tempo a sobremesa precisa ficar na geladeira?
Após a montagem final, recomenda-se deixar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se integrem bem.
A gelatina precisa de água fervente para ser dissolvida?
Sim, a água fervente é fundamental para dissolver completamente a gelatina e evitar grumos.
Posso substituir o leite integral por outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite desnatado ou leite de coco, mas isso pode alterar o sabor e a textura final do creme.
Como armazenar as sobras dessa sobremesa?
Armazene a sobremesa em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias, para manter sua frescura e sabor.