Gelatina Colorida Com Creme De Leite Condensado

Esta sobremesa une a leveza de gelatinas em camadas coloridas com a cremosidade marcante do creme de leite condensado, proporcionando um contraste perfeito de texturas e sabores. Ideal para festas, almoços em família ou aquele lanche especial no fim de tarde.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas
Rendimento 10 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Formas ou copos transparentes
  • Panela para ferver a água
  • Colheres medidoras
  • Fouet
  • Geladeira

Ingredientes

Camadas de Gelatina

  • 1 pacote de gelatina de morango
  • 1 pacote de gelatina de limão
  • 1 pacote de gelatina de uva
  • 600 ml de água (200 ml para cada cor, dividida em 100 ml fervente e 100 ml fria para cada gelatina)

Creme de Leite Condensado

  • 1 lata de creme de leite condensado (395g)
  • 1 lata de creme de leite (200g)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparo das Gelatinas

  1. Para cada sabor, dissolva o respectivo pacote de gelatina em 100 ml de água fervente, mexendo bem até dissolver completamente.
  2. Acrescente 100 ml de água fria à mistura e mexa novamente.
  3. Despeje a primeira cor em uma forma ou copo grande, formando a primeira camada e leve à geladeira por aproximadamente 20-30 minutos, ou até começar a firmar.
  4. Repita o processo para as demais cores, criando camadas distintas. Caso prefira, utilize formas individuais e depois monte em camadas em um prato maior.

Preparo do Creme e Finalização

  1. Em uma tigela, misture o creme de leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
  2. Após a última camada de gelatina estar bem firme, espalhe delicadamente o creme sobre a gelatina, formando uma camada superior.
  3. Leve novamente à geladeira por pelo menos 1 hora para que o creme se integre e a sobremesa esteja bem gelada antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para um toque extra de sabor e decoração, adicione frutas picadas como morangos ou kiwis entre as camadas ou por cima do creme.
  • Caso prefira uma apresentação mais limpa, utilize copinhos individuais para montar as camadas e sirva em porções menores.
  • Se a gelatina estiver muito líquida em alguma camada, verifique a temperatura da água e tenha atenção ao tempo de geladeira, garantindo que cada camada esteja apenas parcialmente firme antes de desenformar a próxima.

Perguntas Frequentes

Posso usar apenas uma cor de gelatina?
Sim, você pode optar por uma única cor, mas a combinação de várias cores torna a sobremesa mais atrativa e festiva.
É necessário esperar muito tempo para a gelatina firmar?
Recomenda-se deixar cada camada de gelatina na geladeira por 20 a 30 minutos antes de adicionar a próxima camada e, após a finalização, deixar refrigerado por pelo menos 1 hora.
Posso substituir o creme de leite na camada do creme?
Sim, se preferir um sabor menos intenso, pode usar creme de leite light ou ajustar as proporções conforme sua preferência.
Devo misturar as camadas ou servi-las separadamente?
Recomenda-se manter as camadas bem definidas para uma apresentação atrativa; misturar pode comprometer a estética e a textura da sobremesa.
A sobremesa pode ser preparada com antecedência?
Sim, esta sobremesa pode ser preparada até um dia antes e mantida na geladeira, ideal para festas e eventos.