Gelado de Abacaxi Facil

Uma sobremesa refrescante e tropical que combina o sabor adocicado e levemente ácido do abacaxi com a cremosidade do leite condensado e creme de leite. Ideal para dias quentes ou para encerrar uma refeição com um toque inovador.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 3 horas
Rendimento 6 porções
Calorias 150 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Recipiente para congelamento
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher ou espátula
  • Medidor de ingredientes

Ingredientes

Base

  • 1 abacaxi médio descascado e cortado em cubos
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 copo (200ml) de creme de leite
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara (120ml) de leite integral

Modo de Preparo

Preparação

  1. No liquidificador, bata o abacaxi com o suco de limão e o leite integral até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione o leite condensado e o creme de leite à mistura e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  3. Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento, nivelando a superfície.
  4. Leve ao congelador por aproximadamente 3 horas.
  5. Retire o gelado do congelador a cada 1 hora e mexa vigorosamente para evitar a formação de cristais de gelo e obter uma textura mais cremosa.
  6. Após o tempo total de congelamento, sirva em porções individuais e decore com folhas de hortelã, se desejar.

Dicas e Observações

  • Utilize um abacaxi bem maduro para potencializar o sabor natural da fruta.
  • Mexer a mistura durante o congelamento a cada 1 hora é fundamental para garantir uma textura cremosa e evitar cristais de gelo.
  • Decore com folhas de hortelã fresca para um toque extra de frescor e aroma.

Perguntas Frequentes

Posso usar abacaxi congelado para essa receita?
Sim, mas é recomendado deixar o abacaxi descongelar parcialmente para que bata melhor no liquidificador.
Qual o tempo ideal de congelamento?
Congele por aproximadamente 3 horas, mexendo a cada 1 hora para manter a cremosidade.
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Você pode experimentar usar creme de coco para uma variação, mas a textura final pode ser um pouco diferente.
Como evitar a formação de cristais de gelo?
Mexa a mistura durante o congelamento a cada 1 hora para minimizar a formação de cristais e garantir um gelado mais cremoso.
Posso transformar essa receita em picolés?
Sim, basta distribuir a mistura em forminhas de picolé e inserir os palitos antes de levar ao congelador.