Geladinho Gourmet de Leite em Pó com Creme de Avelã

Uma versão sofisticada do tradicional geladinho, combinando o sabor marcante do leite em pó com a cremosidade do creme de avelã. Ideal para refrescar o dia com um toque gourmet.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Médio
Tempo 2 horas
Rendimento 20 unidades
Calorias 150 kcal por unidade
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Formas para picolé
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Faca
  • Palitos de picolé

Ingredientes

Base do Geladinho

  • 400 ml de leite integral
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de leite em pó
  • 80 g de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Creme de Avelã

  • 150 g de creme de avelã
  • 50 ml de leite
  • 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional)
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando a Base do Geladinho

  1. No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o leite em pó, o açúcar e a essência de baunilha.
  2. Bata bem até obter uma mistura homogênea e reserve.

Preparando o Creme de Avelã

  1. Em uma tigela, misture o creme de avelã com o leite, o cacau em pó (se optar por usá-lo) e a pitada de sal.
  2. Mexa até que a mistura fique bem uniforme e cremosa.

Montagem e Congelamento

  1. Preencha as forminhas para picolé com a base até a metade.
  2. Adicione uma camada generosa do creme de avelã sobre a base em cada forminha.
  3. Complete com o restante da base, cobrindo o creme.
  4. Insira os palitos de picolé e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que estejam completamente congelados.

Dicas e Observações

  • Utilize leite em pó de ótima qualidade para um sabor mais robusto.
  • Adicione raspas de chocolate na camada de creme para um toque crocante e sofisticado.
  • Deixe a mistura descansar na geladeira por 30 minutos antes de montar os geladinhos para intensificar os sabores.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite desnatado ao invés de leite integral?
Sim, mas o geladinho pode ficar menos cremoso e saboroso.
Posso armazenar os geladinhos por mais tempo?
O ideal é consumir em até 3 semanas para manter o melhor sabor e textura.
Preciso de uma máquina especial para fazer os geladinhos?
Não, forminhas comuns de picolé são suficientes.
Há alternativas ao creme de avelã?
Você pode substituir por outros cremes, como chocolate ou caramelo, para variações de sabor.
Como ajustar a doçura da receita?
Experimente aumentar ou reduzir a quantidade de açúcar conforme sua preferência pessoal.