Geladinho De Abacaxi Da Gaby

Uma deliciosa e refrescante sobremesa, perfeita para os dias quentes. O geladinho de abacaxi da Gaby combina o sabor tropical do abacaxi com a cremosidade de uma base leve, tornando-se um sucesso entre crianças e adultos.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas
Rendimento 12 porções
Calorias 100
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Fôrmas de plástico para geladinho
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Recipiente plástico

Ingredientes

Base do Geladinho

  • 500g de abacaxi picado
  • 1 xícara de água de coco
  • 1/2 xícara de leite condensado
  • Suco de 1 limão
  • Gelo a gosto

Modo de Preparo

Preparação da Mistura

  1. Coloque o abacaxi picado, a água de coco, o leite condensado e o suco de limão no liquidificador.
  2. Adicione alguns cubos de gelo para deixar a mistura ainda mais refrescante e bata até obter uma consistência homogênea.
  3. Prove a mistura e ajuste a doçura se necessário, adicionando mais leite condensado se desejar.

Montagem e Congelamento

  1. Despeje a mistura nas fôrmas de plástico, deixando um pequeno espaço no topo para a expansão durante o congelamento.
  2. Cubra as fôrmas com papel alumínio ou plástico filme e leve ao congelador por 3 a 4 horas ou até que estejam completamente firmes.
  3. Para desenformar, deixe o geladinho repousar em temperatura ambiente por alguns minutos e utilize água morna para ajudar na retirada.

Dicas e Observações

  • Adicione algumas folhas de hortelã na mistura para um toque refrescante extra.
  • Substitua o leite condensado por uma versão sem lactose para uma opção mais leve e adequada a restrições alimentares.
  • Se preferir uma textura mais suave, deixe a mistura descansar na geladeira por 30 minutos antes de congelar.

Perguntas Frequentes

Posso usar abacaxi fresco em vez de picado?
Sim, utilize abacaxi fresco, mas certifique-se de que está bem maduro para garantir um sabor adocicado e natural.
Quanto tempo o geladinho pode ser armazenado no congelador?
Ele pode ser armazenado por até uma semana sem perder a qualidade.
Posso substituir a água de coco por outro líquido?
Sim, você pode usar suco de laranja ou água normal, mas a água de coco confere um sabor tropical inconfundível.
Como obter uma textura cremosa mesmo após congelado?
Bata bem os ingredientes com gelo e, se desejar, deixe a mistura descansar na geladeira antes de congelar para melhorar a cremosidade.
Qual a melhor forma de desenformar o geladinho sem danificá-lo?
Deixe o geladinho em temperatura ambiente por alguns minutos e passe água morna na lateral da fôrma para facilitar a retirada.