Fritada De Ovo Rapido

A Fritada De Ovo Rapido é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Ideal para café da manhã, lanche ou até mesmo um jantar leve, ela combina a leveza dos ovos com a frescura dos vegetais.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 15 minutos
Rendimento 2 porções
Calorias 250
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Frigideira antiaderente
  • Tigela
  • Fouet ou garfo
  • Espátula
  • Prato para servir

Ingredientes

Base da Fritada

  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Complementos

  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 tomate pequeno sem sementes picado
  • 1 punhado de espinafre fresco lavado
  • 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)

Finalização

  • 1 colher de chá de azeite de oliva

Modo de Preparo

Preparar a Mistura de Ovos

  1. Bata os ovos com o leite em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
  2. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Refogar os Vegetais

  1. Aqueça a frigideira com o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Refogue a cebola por aproximadamente 2 minutos até ficar transparente.
  3. Adicione o tomate e o espinafre, cozinhando por mais 1 minuto para que os vegetais amoleçam.

Cozinhar a Fritada

  1. Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais refogados na frigideira.
  2. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo até que as bordas comecem a firmar, cerca de 5 minutos.
  3. Se estiver utilizando queijo, polvilhe sobre a superfície e, com a ajuda da espátula, dobre a fritada ao meio para derreter o queijo, cozinhando por mais 1-2 minutos.

Finalização e Servir

  1. Verifique se a fritada está bem firme e sem partes líquidas no centro.
  2. Retire a frigideira do fogo e transfira a fritada para um prato de servir.
  3. Sirva imediatamente, acompanhada de uma salada fresca ou pão integral.

Dicas e Observações

  • Para uma versão ainda mais leve, substitua o azeite por um spray de cozinha.
  • Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais, como abobrinha ou pimentão, para aumentar a riqueza de sabores e nutrientes.
  • Se preferir uma fritada mais consistente, acrescente uma pequena quantidade de presunto picado ou queijo cottage à mistura.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a fritada com antecedência?
Embora seja possível esquentar depois, a fritada é melhor apreciada fresca para manter sua textura e sabor.
Quais queijos posso usar na receita?
Além do queijo ralado mencionado, você pode usar cheddar, mussarela ou queijo cottage, conforme sua preferência.
Posso adicionar outros vegetais?
Sim, sinta-se à vontade para incluir legumes como abobrinha, pimentão ou cogumelos para variar o sabor.
Como evitar que a fritada fique ressecada?
Cozinhe em fogo médio-baixo e retire a frigideira do fogo assim que a mistura estiver firme para evitar o ressecamento.
Qual acompanhamento combina melhor com essa fritada?
Ela harmoniza bem com uma salada fresca, torradas ou pão integral, tornando a refeição mais completa.