Frango Frito Rapido Simples E Gostoso

Esta receita traz uma versão prática e deliciosa do tradicional frango frito. Com um tempero simples, mas cheio de sabor, é perfeito para refeições rápidas e para impressionar sem complicação.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 500 calorias por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Frigideira funda
  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Tigela
  • Escorredor de gordura
  • Pinça

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • Óleo suficiente para fritar

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, tempere o frango com alho, suco de limão, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por 15 minutos para absorver bem os sabores.
  2. Em outra tigela, misture o leite e o ovo batido. Em uma terceira tigela, combine a farinha de trigo com o amido de milho.
  3. Passe cada pedaço de frango inicialmente na mistura de leite e ovo, garantindo que fique bem coberto, e depois empane na mistura de farinha, pressionando levemente para aderir os ingredientes.
  4. Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente para garantir a crocância do frango.
  5. Frite os pedaços de frango aos poucos, sem sobrecarregar a frigideira, até que estejam dourados e cozidos por dentro, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos de cada lado dependendo do tamanho dos pedaços.
  6. Retire o frango frito com a ajuda de uma pinça e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
  7. Sirva imediatamente acompanhado dos seus acompanhamentos preferidos, como arroz branco, salada ou batatas fritas.

Dicas e Observações

  • Para um frango ainda mais suculento, deixe marinar por mais tempo, se possível por até 30 minutos.
  • Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta antes de iniciar a fritura para evitar que o empanado desmanche.
  • Experimente adicionar ervas finas ou páprica à mistura de empanado para inovar no sabor.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar peito de frango em vez de coxas?
Sim, você pode utilizar peito de frango, mas lembre-se de ajustar o tempo de fritura para que o frango não resseque.
É possível assar o frango em vez de fritá-lo?
Sim, para uma versão menos oleosa, você pode assar o frango em forno preaquecido a 200°C, mas a crocância pode ser diferente.
Como garantir que o empanado fique crocante?
Utilizar óleo bem quente e não sobrecarregar a frigideira são dicas essenciais para manter a crocância do empanado.
Posso preparar a marinada com antecedência?
Sim, a marinada pode ser preparada até 2 horas antes para intensificar os sabores, mas não ultrapasse esse tempo para evitar que a carne desmanche.
Qual é a melhor forma de acompanhar esse frango frito?
O frango frito fica ótimo com acompanhamentos leves, como arroz, saladas frescas ou até mesmo batatas rústicas.