Frango Desfiado Fácil

Esta receita de frango desfiado fácil é prática e versátil, perfeita para refeições rápidas e deliciosas. Com um preparo simples, o frango fica suculento e pode ser utilizado em saladas, recheios de sanduíches e muito mais.

Categoria Aves
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 4 porções
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela de pressão
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Escorredor de macarrão
  • Tigela
  • Colher de pau

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango com osso ou sem osso
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  • Água suficiente para cobrir o frango
  • Suco de 1 limão (opcional)

Modo de Preparo

Preparo do Frango Desfiado

  1. Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão (se desejar) por cerca de 15 minutos.
  2. Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  3. Adicione o frango, as folhas de louro e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão, ou até que o frango esteja macio.
  4. Desligue a pressão com cuidado e retire o frango. Deixe esfriar um pouco e desfie utilizando dois garfos ou as mãos.
  5. Caso queira um frango com um leve refogado, aqueça uma frigideira com um fio de óleo e doure levemente o frango desfiado por 2 a 3 minutos, ajustando o sal se necessário.
  6. Sirva o frango desfiado em saladas, recheios ou como prato principal acompanhado de seus acompanhamentos favoritos.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione cheiro-verde picado ao frango desfiado antes de servir.
  • Utilize o caldo do cozimento para preparar sopas ou molhos, enriquecendo outras receitas.
  • Se preferir um frango mais temperado, deixe-o marinando com os temperos por mais tempo antes do cozimento.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o frango desfiado?
Sim, o frango desfiado pode ser congelado em porções individuais por até 3 meses. Basta armazenar em potes herméticos ou sacos próprios para congelamento.
Qual a melhor parte do frango para usar nesta receita?
Você pode usar tanto peito quanto coxas desossadas. O peito é mais magro, enquanto as coxas proporcionam um sabor mais intenso.
É possível preparar o frango sem panela de pressão?
Sim, você pode cozinhar o frango em uma panela comum, mas o tempo de cozimento será maior, cerca de 40 a 50 minutos até que esteja bem macio.
Posso usar temperos adicionais no preparo?
Claro, você pode adicionar temperos como paprika, cominho ou ervas finas para variar o sabor conforme sua preferência.
O caldo do cozimento pode ser utilizado em outras receitas?
Sim, o caldo é rico em sabor e pode ser utilizado para preparar sopas, risotos ou como base para molhos, aproveitando todos os nutrientes do frango.