Frango Cremoso

Esta receita de Frango Cremoso traz um prato reconfortante e saboroso, perfeito para almoços em família e jantares especiais. Com um molho cremoso e temperado, o prato conquista pelo equilíbrio entre praticidade e sabor sofisticado.

Categoria Aves
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora
Rendimento 4 porções
Calorias 500 calorias
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Utensílios Necessários

  • Panela funda
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Liquidificador (opcional)

Ingredientes

Frango

  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados

Molho Cremoso

  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates sem pele picados
  • 200ml de creme de leite
  • 100ml de leite integral
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Cheiro-verde a gosto
  • Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

Preparação do Frango

  1. Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
  2. Aqueça uma panela funda com um fio de azeite e doure o frango até que esteja levemente selado.
  3. Retire o frango da panela e reserve.

Preparação do Molho Cremoso

  1. Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Acrescente os tomates picados e cozinhe por cerca de 3 minutos.
  3. Incorpore o creme de leite e o leite, mexendo constantemente para evitar que o molho ferva demais.
  4. Adicione o queijo parmesão e o cheiro-verde, ajustando o sal se necessário.

Finalização

  1. Retorne o frango para a panela e deixe cozinhar junto com o molho por aproximadamente 10 minutos, até que o frango esteja completamente cozido e o molho engrosse levemente.
  2. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou purê de batata.

Dicas e Observações

  • Utilize frango orgânico para intensificar o sabor.
  • Ajuste a quantidade de creme de leite se preferir um molho mais ou menos encorpado.
  • Experimente acrescentar legumes como ervilhas ou milho para adicionar textura e nutrientes.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o creme de leite por outra opção?
Sim, você pode utilizar creme de ricota ou leite de coco para uma variação de sabor.
O frango cremoso pode ser congelado?
É recomendado consumir o prato fresco, pois o congelamento pode alterar a textura do molho.
Qual o tempo total de preparo da receita?
O preparo total leva aproximadamente 1 hora, considerando o tempo de cozimento do frango e do molho.
Posso usar outros cortes de frango?
Sim, cortes como sobrecoxa ou coxa podem ser usados, mas pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento.
É possível adicionar outros temperos ao molho?
Claro, ervas como tomilho ou alecrim podem ser adicionadas para intensificar o sabor do molho.