Frango Cozido Simples

Uma receita tradicional e prática que traz o sabor caseiro do frango cozido. Ideal para o dia a dia, este prato combina simplicidade com temperos que dão um toque especial, resultando em uma refeição reconfortante e nutritiva.

Categoria Aves
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 4 porções
Calorias 300
Visualizações 1

Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Escumadeira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 frango médio (cortado em pedaços)
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ramo de cheiro-verde picado
  • Água suficiente para cobrir o frango (aproximadamente 1 litro)

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e alho picado. Reserve por 10 minutos para absorver os temperos.
  2. Em uma panela grande, refogue a cebola em um fio de óleo até que fique transparente.
  3. Adicione os pedaços de frango e doure-os levemente por todos os lados.
  4. Acrescente os tomates picados e a folha de louro, mexendo para incorporar os sabores.
  5. Cubra o frango com água e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 a 50 minutos, até que a carne esteja macia e bem cozida.
  6. Finalize adicionando o cheiro-verde picado e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Dicas e Observações

  • Para um toque diferente, adicione batatas ou cenouras cortadas nos últimos 20 minutos de cozimento.
  • Se preferir um caldo mais espesso, retire o frango, bata um pouco do líquido com um mixer e junte novamente à panela.
  • Sirva acompanhado de arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa.

Perguntas Frequentes

Posso usar frango inteiro?
Sim, você pode utilizar um frango inteiro cortado em pedaços. Apenas ajuste o tempo de cozimento se necessário.
É necessário deixar marinar o frango?
Não é obrigatório, mas deixar marinar por 10 a 15 minutos ajuda a realçar o sabor do prato.
Posso substituir o cheiro-verde?
Sim, você pode substituir por coentro ou salsinha, conforme sua preferência.
O frango cozido simples pode ser congelado?
Sim, o frango cozido pode ser congelado por até 3 meses. Lembre-se de armazenar em recipientes herméticos.
Tenho que usar tomates frescos?
Você pode usar tomates frescos ou, em substituição, tomates pelados, desde que ajuste a quantidade de líquido se necessário.