Frango com Maionese

Um prato tradicional de frango desfiado com maionese, perfeito para refeições práticas e encontros familiares. Seu sabor suave e textura cremosa transformam o prato em uma opção versátil e reconfortante para o dia a dia.

Categoria Aves
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 4 porções
Calorias 450
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Tábua de corte
  • Faca afiada
  • Tigela grande
  • Colher de pau
  • Escorredor

Ingredientes

Frango

  • 1 kg de peito de frango
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Maionese e Creme

  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • Sal e pimenta a gosto

Complementos

  • 1 cenoura média ralada
  • 1 maçã picada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparação do Frango

  1. Em uma panela grande, coloque o peito de frango, a folha de louro, os dentes de alho, sal e pimenta a gosto.
  2. Adicione água suficiente para cobrir o frango e leve ao fogo médio até ferver.
  3. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até que o frango esteja bem cozido.
  4. Retire o frango da panela, deixe esfriar e desfie-o com as mãos ou utilizando um garfo.

Preparação da Maionese e Finalização

  1. Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão e a mostarda.
  2. Acrescente o frango desfiado à mistura e mexa bem para incorporar os sabores.
  3. Adicione a cenoura ralada, a maçã em cubos, as uvas-passas e a salsinha picada. Misture delicadamente.
  4. Corrija o sal e a pimenta se necessário. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos antes de servir para intensificar os sabores.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais leve, substitua a maionese tradicional por uma versão light ou utilize iogurte natural.
  • Você pode adicionar milho verde ou ervilhas para dar um toque extra de cor e textura.
  • O frango pode ser cozido na panela de pressão para reduzir o tempo de preparo sem perder a suculência.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar coxas de frango no lugar do peito?
Sim, coxas ou sobrecoxas podem ser usados, porém o tempo de cozimento pode variar.
Como deixar a maionese mais cremosa?
Misturar um pouco de creme de leite ou iogurte natural à maionese ajuda a deixá-la mais cremosa.
Esse prato pode ser preparado com antecedência?
Sim, o frango com maionese pode ser feito um dia antes e guardado na geladeira, mantendo o sabor.
Quais acompanhamentos combinam com essa receita?
O prato combina bem com saladas frescas, arroz branco ou utilizado como recheio de sanduíches.
Posso congelar o frango com maionese?
Não é recomendado congelar o prato, pois a textura da maionese pode se alterar após o descongelamento.