Frango Com Batata Cozido Na Panela De Pressao

Este prato une a suculência do frango com a maciez das batatas, preparado de forma prática na panela de pressão, garantindo um cozimento rápido e sabor marcante, perfeito para um almoço em família.

Categoria Aves
Dificuldade Fácil
Tempo 50 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 320 calorias por porção
Visualizações 2

Utensílios Necessários

  • Panela de pressão
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Colher de pau
  • Tigela para temperar

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 1 kg de frango (cortes de sua preferência, como coxas e sobrecoxas)
  • 500 g de batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate grande picado (sem sementes)
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de água quente
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Frango Com Batata Na Panela De Pressao

  1. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os temperos.
  2. Na panela de pressão, aqueça o óleo de oliva e doure os pedaços de frango em fogo médio, selando todos os lados.
  3. Acrescente a cebola picada e refogue até que fique transparente.
  4. Adicione o tomate, o pimentão e a folha de louro. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
  5. Coloque as batatas cortadas na panela, regue com a água quente e tampe a panela de pressão.
  6. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos após pegar pressão. Caso use uma panela antiga, aconselha-se checar o tempo de cozimento do frango.
  7. Após desligar o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente. Retire a tampa com cuidado, prove e ajuste o sal se necessário.
  8. Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione uma pitada de páprica ou colorau no tempero inicial.
  • Se preferir um molho mais espesso, remova os pedaços de frango e bata o molho com um mixer antes de voltar para a panela.
  • Verifique se as batatas estão bem cozidas antes de desligar o fogo para evitar que fiquem muito firmes.

Perguntas Frequentes

Posso usar outros cortes de frango para esta receita?
Sim, você pode usar peito ou até frango desossado, mas lembre-se que o tempo de cozimento pode variar.
É possível adicionar outros vegetais na receita?
Sim, cenoura, ervilhas ou vagem podem ser adicionados para enriquecer o prato.
Como evitar que o frango fique seco?
O ideal é não cozinhar demais na panela de pressão e sempre deixar que a pressão saia naturalmente para manter a umidade do frango.
Posso substituir a água por caldo de galinha?
Sim, usar caldo de galinha adiciona mais sabor ao prato. Use a mesma quantidade recomendada para a água.
Como ajustar o tempo de cozimento se usar batatas maiores?
Bata maiores podem necessitar de alguns minutos a mais; verifique a consistência antes de encerrar o cozimento.