Frango Ao Forno Rápido

Experimente um frango assado suculento e rápido, com um toque cítrico e ervas aromáticas, ideal para refeições práticas sem perder o sabor tradicional.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 4 porções
Calorias 450 kcal
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Assadeira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Pincel de cozinha
  • Tigela

Ingredientes

Marinada e Preparação do Frango

  • 1 frango inteiro cortado em pedaços médios
  • Suco de 2 limões
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de ervas finas (alecrim, tomilho e orégano)

Modo de Preparo

Preparação e Marinada

  1. Lave os pedaços de frango e seque-os com papel toalha.
  2. Em uma tigela, misture o suco de limão, alho, azeite, sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
  3. Cubra os pedaços de frango com a marinada e deixe repousar por pelo menos 20 minutos; se possível, marinar por até 1 hora na geladeira para intensificar o sabor.

Assar no Forno

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Forre uma assadeira com papel alumínio ou manteiga para evitar que o frango grude.
  3. Distribua os pedaços de frango na assadeira e pincele-os com a marinada restante.
  4. Asse por aproximadamente 40 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para dourar todos os lados.
  5. Verifique se o frango está bem cozido, observando se os sucos saem claros, e sirva quente.

Dicas e Observações

  • Marinar o frango por mais tempo intensifica o sabor e a maciez.
  • Adicionar batatas ou legumes na assadeira pode transformar o prato em uma refeição completa.
  • Para uma pele extra crocante, aumente a temperatura do forno nos últimos 5 minutos de cozimento.

Perguntas Frequentes

Posso usar peito de frango em vez de frango inteiro?
Sim, você pode usar peito de frango, mas ajuste o tempo de forno para evitar ressecar a carne.
É realmente necessário marinar o frango?
A marinada ajuda a realçar os sabores e a manter o frango suculento, mas se estiver com pressa, um tempo menor ainda proporcionará um bom resultado.
Como saber se o frango está completamente cozido?
O frango está pronto quando sua temperatura interna atinge 75°C e os sucos saem limpos, sem traços de sangue.
Posso substituir as ervas finas por outras ervas?
Com certeza, ervas como manjericão ou sálvia podem ser utilizadas para um toque diferente de sabor.
Preciso pré-aquecer o forno?
Sim, pré-aquecer o forno garante que o frango asse de maneira uniforme e adquira uma textura dourada.