Fondue De Chocolate

O fondue de chocolate é um prato delicioso e versátil, perfeito para sobremesas em encontros e festas. Seu sabor cremoso e a combinação com diversas frutas e biscoitos encantam adultos e crianças.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 350 calorias por porção
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • Panela
  • Espátula
  • Fogão
  • Recipiente próprio para fondue
  • Faca
  • Tábua de corte

Ingredientes

Fondue

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 200g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Acompanhamentos

  • Morango lavado e sem talos
  • Banana cortada em rodelas
  • Pedaços de abacaxi
  • Biscoitos ou marshmallows

Modo de Preparo

Preparação do Fondue

  1. Em uma panela, derreta o chocolate em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que queime.
  2. Adicione o creme de leite e continue mexendo até a mistura ficar homogênea.
  3. Incorpore o cacau, a essência de baunilha e a pitada de sal, misturando bem para realçar os sabores.
  4. Transfira a mistura para o recipiente de fondue e mantenha aquecida em fogo baixo ou utilizando uma vela própria para fondue.
  5. Disponha os acompanhamentos ao redor para que os convidados possam mergulhar as frutas e biscoitos no chocolate derretido.

Dicas e Observações

  • Experimente utilizar diferentes tipos de chocolate para variar o sabor, como chocolate ao leite ou branco.
  • Mantenha o fondue em fogo baixo ou com uma vela apropriada para garantir que o chocolate não endureça durante o serviço.
  • Adicione uma pitada de pimenta-caiena para um toque picante, realçando ainda mais o sabor do chocolate.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de chocolate?
Sim, você pode optar por chocolate ao leite ou branco, mas o meio amargo geralmente oferece um equilíbrio perfeito de sabor.
Qual é o melhor utensílio para manter o chocolate derretido?
Um recipiente próprio para fondue com base de aquecimento ou uma panela de fondue é ideal para manter o chocolate na textura correta.
Se o chocolate derreter demais, o que posso fazer?
Se o chocolate ficar muito líquido, adicione um pouco mais de chocolate picado para engrossar a mistura sem alterar o sabor.
Os acompanhamentos podem variar?
Com certeza! Além das frutas e biscoitos, você pode incluir marshmallows, pedaços de bolo ou até mesmo pretzels para uma combinação de sabores interessante.
Posso preparar o fondue com antecedência?
O ideal é preparar o fondue na hora para garantir que o chocolate esteja sempre na consistência ideal, mas você pode antecipar os cortes das frutas e a disposição dos acompanhamentos.