Filé de Tilápia ao Forno

Este prato traz o sabor leve e fresco da tilápia, realçado por um toque cítrico e ervas aromáticas. Ideal para uma refeição saudável e prática no dia a dia, encantando todos com sua textura suculenta e sabor marcante.

Categoria Peixes
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Assadeira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Tigela para marinar
  • Espátula
  • Rolo de papel alumínio

Ingredientes

Marinada e Peixe

  • 4 filés de tilápia (aproximadamente 150g cada)
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Rodelas de limão para decorar
  • Ervas frescas (salsa, coentro ou tomilho) para finalizar
  • 1 cebola média fatiada (opcional)
  • 1 tomate médio fatiado (opcional)

Modo de Preparo

Preparação e Marinar

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela, misture o suco de limão, alho, páprica, orégano, azeite, sal e pimenta-do-reino.
  3. Disponha os filés de tilápia na tigela e massageie bem para que o tempero penetre em todos os lados. Deixe marinar por 15 minutos.
  4. Se desejar, adicione as fatias de cebola e tomate à marinada para incrementar o sabor.

Montagem e Assar

  1. Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza.
  2. Arrume os filés na assadeira, distribuindo uniformemente. Disponha as fatias de cebola e tomate sobre os filés, se utilizadas.
  3. Regue com o restante da marinada e distribua rodelas finas de limão por cima.
  4. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os filés fiquem macios e levemente dourados nas bordas.

Finalização

  1. Retire a assadeira do forno e decore com ervas frescas a gosto.
  2. Sirva imediatamente acompanhado de arroz integral, salada ou legumes assados.

Dicas e Observações

  • Utilize papel alumínio para manter o peixe úmido e facilitar a limpeza da assadeira.
  • Ajuste o tempo de forno conforme a espessura dos filés para evitar que ressequem.
  • Experimente variar as ervas usadas na decoração, como manjericão ou alecrim, para diversificar o sabor.

Perguntas Frequentes

Posso deixar a tilápia marinar por mais tempo?
É recomendável marinar por, no máximo, 30 minutos para evitar que o limão comece a 'cozinhar' o peixe e alterar sua textura.
Posso usar outras ervas além das sugeridas?
Sim, ervas como alecrim, tomilho ou manjericão podem ser usadas para variar o sabor da receita.
Preciso pré-aquecer o forno?
Sim, preaquecer o forno é fundamental para garantir um cozimento uniforme dos filés.
Posso adicionar vegetais à receita?
Claro, legumes como abobrinha, berinjela ou pimentões podem ser adicionados para tornar o prato ainda mais nutritivo.
Como verificar se o peixe está cozido?
O peixe estará cozido quando estiver opaco e se desfizer facilmente com um garfo.