File de Peixe na Airfryer

Esta receita de File de Peixe na Airfryer combina praticidade e sabor, oferecendo um prato leve com exterior crocante e interior suculento. Ideal para um almoço rápido ou jantar saudável, ela pode se transformar em parte da sua rotina alimentar.

Categoria Peixes
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 2 porções
Calorias 250 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Airfryer
  • Tigela
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Prato

Ingredientes

Preparação do Peixe

  • 2 filés de peixe branco (tilápia, linguado ou similar) - 200g cada
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Empanamento

  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de ervas finas

Modo de Preparo

Marinada e Preparação Inicial

  1. Tempere os filés com suco de limão, alho, sal, pimenta e azeite.
  2. Deixe os filés marinando por pelo menos 15 minutos para absorver os temperos.

Empanamento e Cocção na Airfryer

  1. Em um prato fundo, misture a farinha de rosca, queijo parmesão, páprica e ervas finas.
  2. Passe delicadamente os filés na mistura, garantindo que fiquem bem cobertos.
  3. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 3 minutos.
  4. Coloque os filés empanados na cesta da Airfryer, evitando que se sobreponham.
  5. Cozinhe por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.

Dicas e Observações

  • Adicione raspas de limão à mistura de empanamento para um toque cítrico extra.
  • Verifique sempre o pré-aquecimento da Airfryer para garantir uma cocção uniforme.
  • Sirva o peixe com uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa e equilibrada.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de peixe?
Sim, você pode utilizar peixes de carne firme como robalo, badejo ou salmão.
O empanamento é obrigatório?
Não, o empanamento é opcional mas ajuda a criar uma textura mais crocante e saborosa.
Quanto tempo devo deixar o peixe marinando?
Recomenda-se marinar por 15 a 20 minutos para que os sabores se integrem bem.
Como evitar que o filé fique encharcado?
Certifique-se de secar bem os filés antes de empanar e preaqueça a Airfryer adequadamente.
Posso congelar os filés empanados?
O ideal é consumir o peixe fresco, mas se necessário, congele os filés empanados e cozinhe direto da forma congelada, ajustando o tempo de cozimento.