File de Panga Ao Forno

Este prato é uma opção leve e saborosa para os amantes de peixe. O filé de panga, ao ser assado com vegetais e temperos delicados, garante uma refeição nutritiva e fácil de preparar, ideal para o dia a dia.

Categoria Peixes
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 250 calorias
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Utensílios Necessários

  • Tabuleiro para forno
  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Papel manteiga
  • Tigela para misturar temperos

Ingredientes

Marinada e Peixe

  • 600g de filé de panga
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Montagem e Finalização

  • 1 cebola média fatiada
  • 1 tomate médio sem sementes, picado
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de chá de sementes de cominho

Modo de Preparo

Preparação do Peixe

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela, misture o suco de limão, alho, sal, pimenta e azeite.
  3. Marine os filés de panga nessa mistura por aproximadamente 15 minutos.

Montagem no Tabuleiro

  1. Forre o tabuleiro com papel manteiga e disponha os filés de maneira que não se sobreponham.
  2. Distribua as rodelas de cebola, o tomate e as tiras de pimentão sobre os filés.
  3. Polvilhe salsinha e sementes de cominho por cima para realçar os sabores.

Assar e Servir

  1. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio.
  2. Após assar, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
  3. Sirva acompanhado de arroz integral, batatas assadas ou uma salada verde.

Dicas e Observações

  • Adicione raspas finas de limão sobre o peixe ao servir para um toque cítrico extra.
  • Se preferir uma versão mais colorida, substitua o pimentão vermelho por uma mistura de pimentões amarelo e verde.
  • Experimente acompanhar com um vinho branco seco para harmonizar os sabores do prato.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro peixe no lugar do panga?
Sim, peixes como tilápia ou merluza podem ser usados, mas ajuste o tempo de cozimento de acordo com a espessura do filé.
É necessário marinar o peixe?
A marinada ajuda a intensificar o sabor e a deixar o peixe mais macio, por isso é recomendado não pular esse passo.
Posso aumentar a receita para mais porções?
Sim, basta multiplicar as quantidades dos ingredientes proporcionalmente para atender o número desejado de porções.
Qual a melhor forma de armazenar sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de consumir.
É possível congelar o prato?
Recomenda-se consumir o peixe fresco, pois o congelamento pode alterar a textura e o sabor do filé.