File de Frango ao Molho de Mostarda Facilimo

Uma receita prática e saborosa que combina a delicadeza do frango com o toque marcante da mostarda, perfeita para um almoço rápido ou jantar especial.

Categoria Aves
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 320 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Frigideira antiaderente
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Espátula
  • Tigela

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 filés de frango
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho picado. Deixe marinar por 10 minutos.
  2. Aqueça a frigideira com azeite em fogo médio e doure os filés de frango por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até que fiquem bem selados.
  3. Reduza o fogo e acrescente a mostarda, misturando bem para que o tempero envolva o frango.
  4. Adicione o creme de leite e mexa suavemente, deixando o molho engrossar um pouco por cerca de 5 minutos.
  5. Verifique o sal e a pimenta, ajuste os temperos se necessário e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural.
  • Adicione ervas frescas, como salsa ou tomilho, para intensificar o sabor do molho.
  • Sirva o prato acompanhado de arroz branco, purê de batata ou legumes grelhados para uma refeição completa.

Perguntas Frequentes

Posso usar peito de frango no lugar de filé?
Sim, você pode usar peito de frango cortado em filés, mas ajuste o tempo de cozimento para garantir que fique bem cozido.
É possível fazer essa receita sem creme de leite?
Sim, você pode substituir o creme de leite por um creme de ricota ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Qual o melhor tipo de mostarda para essa receita?
A mostarda Dijon é a opção ideal, pois seu sabor marcante complementa perfeitamente o frango.
Como evitar que o frango resseque?
Marinar o frango e dourá-lo rapidamente em fogo médio-alto ajuda a manter a suculência da carne.
Posso preparar o molho antes de adicionar o frango?
Não é recomendado, pois o molho preparado diretamente na frigideira com o frango absorve melhor os sabores e mantém a cremosidade.