Farofa Simples

A Farofa Simples é um acompanhamento tradicional brasileiro, perfeito para completar qualquer refeição de maneira prática e saborosa. Com ingredientes básicos, ela confere crocância e um toque especial aos pratos do dia a dia ou em ocasiões festivas.

Categoria Pratos Típicos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Frigideira
  • Colher de pau
  • Tábua de corte
  • Faca

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 xícaras de farinha de mandioca
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Farofa Simples

  1. Aqueça a manteiga ou óleo na frigideira em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
  3. Incorpore o alho picado e refogue por mais 1 minuto, sem deixar dourar demais.
  4. Acrescente a farinha de mandioca, mexendo sempre para tostar uniformemente.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Finalizando, se desejar, adicione o cheiro-verde picado para um toque refrescante.
  7. Sirva acompanhando carnes, feijoada ou como complemento para o prato principal.

Dicas e Observações

  • Experimente adicionar ingredientes como bacon crocante ou linguiça para variações de sabor.
  • A tosta da farinha deve ser feita em fogo médio para evitar queimar e ficar amarga.
  • A farofa pode ser enriquecida com ovo cozido ou sementes para incrementar a textura e o valor nutricional.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar outro tipo de gordura no lugar da manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por óleo ou azeite, de acordo com sua preferência.
É necessário refogar bem a farinha?
Sim, refogar a farinha é importante para realçar o sabor e garantir a textura crocante da farofa.
Posso armazenar a farofa? Quanto tempo dura?
A farofa pode ser armazenada em um recipiente hermético por até 2 dias em temperatura ambiente, mas é melhor consumir fresca para aproveitar sua crocância.
A farofa simples combina apenas com carnes?
Não, a farofa simples é versátil e combina com diversos pratos, como feijoada, saladas e até pratos à base de peixe.
Como evitar que a farinha queime durante o preparo?
Mantenha o fogo médio e mexa constantemente para que a farinha torrar de maneira uniforme sem queimar.