Farofa de Ovo

A Farofa de Ovo é um prato tradicional e reconfortante, perfeito para acompanhar carnes e pratos principais. Seu toque de ovo dá um sabor especial e uma textura macia que encanta em qualquer refeição.

Categoria Pratos Típicos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 280
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • Frigideira
  • Espátula
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Tigela

Ingredientes

Farofa de Ovo

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Farofa de Ovo

  1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e macios.
  3. Quebre os ovos na frigideira e mexa bem, cozinhando-os até ficarem levemente mexidos.
  4. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para que os ingredientes se misturem de forma homogênea.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando os temperos conforme necessário.
  6. Finalize com cheiro-verde picado, se desejar, e retire do fogo assim que a farofa estiver dourada e crocante.

Dicas e Observações

  • Para uma farofa mais crocante, toste levemente a farinha em uma frigideira separada antes de misturar aos ovos.
  • Experimente adicionar bacon picado ou linguiça calabresa para dar um toque defumado e sabor extra.
  • Ajuste a quantidade de manteiga conforme sua preferência por uma farofa mais úmida ou mais seca.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de mandioca por outra farinha?
É possível substituir por farinha de milho, mas a textura e o sabor da farofa podem variar ligeiramente.
Preciso usar ovos frescos?
Sim, ovos frescos garantem um sabor melhor e uma melhor textura no preparo.
Posso adicionar outros temperos à farofa?
Claro, ervas finas, pimenta calabresa ou mesmo um toque de limão podem realçar o sabor do prato.
É possível preparar a farofa sem manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por azeite, mas o sabor final pode ser um pouco diferente.
Como posso armazenar a farofa de ovo?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias e aqueça antes de servir.