Farofa de Banana com Bacon

Uma combinação surpreendente de sabores, onde a doçura da banana se mistura com o sabor defumado e crocante do bacon, resultando em uma farofa que dá um toque especial a qualquer refeição.

Categoria Pratos Típicos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 350 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Frigideira
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Colher de pau
  • Tigela

Ingredientes

Farofa de Banana com Bacon

  • 150g de bacon em cubos
  • 2 bananas maduras cortadas em rodelas
  • 1 xícara de farinha de mandioca torrada
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparo

  1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes.
  2. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, liberando todo o seu sabor.
  3. Incorpore as rodelas de banana e cozinhe por alguns minutos, permitindo que caramelizem levemente.
  4. Acrescente a farinha de mandioca torrada, misturando bem para que os ingredientes se integrem.
  5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com a salsa picada. Misture e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Utilize bananas bem maduras para realçar o sabor doce e caramelizado da receita.
  • Não exagere na quantidade de sal, pois o bacon já é naturalmente salgado.
  • Esta farofa é perfeita para acompanhar carnes grelhadas, churrascos ou até mesmo uma feijoada.
  • Experimente adicionar um toque de cheiro-verde extra para intensificar o aroma.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o bacon por outra carne?
Sim, você pode substituir o bacon por carne de porco desfiada ou até mesmo um embutido defumado para variar o sabor.
Qual o melhor tipo de banana para essa receita?
Prefira bananas maduras, pois elas caramelizam melhor e trazem o equilíbrio ideal entre doçura e sabor.
Posso fazer a farofa sem manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal ou azeite, mas a manteiga ajuda a dar um sabor mais rico à farofa.
Como posso ajustar a quantidade da farinha se preferir uma textura diferente?
Se quiser uma farofa mais úmida, utilize menos farinha; para uma farofa mais seca e crocante, adicione um pouco mais, ajustando conforme seu gosto.
Esta farofa pode ser consumida quente e fria?
A farofa é melhor apreciada quente, logo após o preparo, pois a textura crocante pode se perder se refrigerada.